Cantillon - Lamvinus 2023, Vigneronne 2023, Nath 2023, Iris

Cantillon Lamvinus 2023, Vigneronne 2023, Nath 2023, Iris 2023, Gilloise 2023, Gueuze 1900 2023
75cl - 6 bouteilles - 7,5 % d'alcool

Cette bière est brassée et mise en bouteille par Cantillon en Belgique.

Lamvinus 2023
1 bouteille - 7,5 % alc

Mélange de lambic avec un âge moyen de 16 à 18 mois et des raisins de Merlot.

Ce dernier mélange, mis en bouteille en novembre 2022, a été exceptionnellement élaboré avec des raisins de Merlot (55 %), Grenache Noir (35 %) et Syrah (10 %).

Le lambic est à juste titre considéré comme le lien manquant entre le monde du vin et celui de la bière. Avec ses raisins destinés à la production de vin, Saint Lamvinus ne fera que renforcer ce lien.

Bière au goût fruité intense et à la belle longue finale qui rappelle l'origine commune avec le vin.

Vigneronne 2023
1 bouteille - 7,5 % alc

Lambic de 2 ans macéré avec des raisins Viognier.

Nath 2023
1 bouteille - 5,5 % d'alcool

Mélange de lambic d'un et deux ans avec de la rhubarbe. Bière au goût acidulé et fruité. Une légère astringence renforce la finesse et la saveur finale en bouche.

Iris 2023
1 bouteille - 6,5 % d'alcool

Bière de fermentation spontanée produite uniquement avec du malt Pale Ale. Iris rassemble deux éléments qui étaient très populaires jusqu'à la moitié du XXe siècle.

Union Saint-Gilloise 2023
1 bouteille - 5,5 % d'alcool

Macération de houblons frais du type Hallertau Mittelfrüh dans un Lambic de deux ans.

Le goût acidulé naturel du Lambic et la saveur amère raffinée du houblon Hallertau maintiennent chacun l'autre en équilibre parfait.

Gueuze 1900 2023
1 bouteille - 5,5 % d'alcool
Bière avec un goût légèrement acide et fruité, un parfum délicat et boisé, et une finale sèche qui persiste en bouche. Bière dont l'évolution du goût vous surprendra...

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