2017 Cédric Bouchard, Roses de Jeanne CER-Le Creux dEnfer

Cédric Bouchard possède la plus petite exploitation de Champagne avec 1,09 hectare. Avec 6 000 bouteilles par an pour la planète entière, autant dire qu'il est impossible de trouver une bouteille de cette maison exceptionnelle. Les Champagnes "Les Roses de Jeanne" (hommage à sa grand-mère) sont d'une qualité rare, où la précision aromatique et la concentration en bouche atteignent un très haut niveau de qualité.