Het getal '57' wordt al meer dan een eeuw geassocieerd met het merk Heinz, hoewel er nooit 57 Heinz-variëteiten waren toen zakenmagnaat H.J. Heinz uit Pittsburgh de slogan uitvond in 1896 en er zijn nu geen 57 soorten, maar honderden Heinz-variëteiten. Henry J. Heinz beweerde later dat hij geïnspireerd was om de varianten '57' te gebruiken door een advertentie die hij zag toen hij in een verhoogde trein in New York zat waarin hij reclame maakte voor een schoenenwinkel met '21 stijlen'. De bedrijfsslogan „57 soorten” staat nog steeds op ketchupflessen van Heinz en vormt de kern van de identiteit van het merk.

Deze reproductie van een geëmailleerd bord, rond de jaren 80, meet ongeveer 20,5 cm (8 inch) in diameter x 0,1 mm en is in bijna perfecte staat (behalve een kleine druppel verf op de buitenrand). Het glazen paneel bevat heldere kleuren zwart/wit/rood/groen, op een wit/rode achtergrond in verschillende lettertypen/maten