Kefirknolletjes worden gebruikt om gefermenteerde dranken zoals yogurt, platte kaas, zure room, mascarpone en kefirdrank zelf te maken. Zo doe je 1 Liter melk over de kefirknolletjes en laat ze ongeveer 1 tot 2dagen afgedekt met een katoenen doek op kamertemperatuur fermenteren. Alnaargelang de kamertemperatuur. Hoe warmer de kamertemperatuur hoe vlugger de kefirdrank klaar is.
om de 6 uur even met een houten lepel omroeren.
Het is zo gemakkelijk en je weet wat je drinkt of eet.
Bij afhaling leg ik het bovendien nog eens uit en zeg hoe je ze moet bewaren als je een tijd wil stoppen.

Naast het feit dat het lekker is om te drinken of op je boterham te smeren, daarbij komt nog dat het je immumsysteem versterkt en je darmflora op punt brengt.
Ideaal om een voorjaarskuur ermee te starten, verwijdert gifstoffen uit het bloed en doet de winterkilootjes wegkwijnen.