Fenegriekzaadjes (Fenugreek Seeds/Methi) Chakra - 100 g

Fenegriek is een specerij die enorme bekendheid heeft verworven in de Indiase keuken. Het is een veelgebruikte specerij met een unieke smaak en aroma, waardoor het een onmisbaar ingrediënt is in elke Indiase keuken. Zijn uitgesproken smaak en aroma maken elk gerecht waaraan het wordt toegevoegd levendiger en smaakvoller. In de Indiase keuken wordt fenegriek meestal toegevoegd aan curry’s, stoofschotels en rijstgerechten. Het is een hoofdingrediënt in kruidenmengsels zoals garam masala, en voegt een rijke en robuuste smaak toe aan het mengsel. Fenegriekzaden worden ook een nacht geweekt en dan gemengd tot een pasta, die wordt toegevoegd aan deeg om brood te maken zoals methi paratha of methi naan.

Fenegriek staat ook bekend als Methi in Bengali, Gujarati, Hindi en Marathi, Menthe in Kannada, Meeth in Kashmiri, Uluva in Malayalam, Meth in Punjabi), Venthayam in Tamil en Menthulu in Telugu.

Bewaar op een droge, donkere plaats.

Bereiding:

Ingrediënten: fenegriek, hele zaadjes.