Kaneelstokjes (Cinnamon Stick) Chakra - 50 g

Kaneel is een zoete en kruidige specerij die afkomstig is van de buitenste bast van de kaneelboom. De bast wordt gedroogd en gerold tot stokjes, die worden gebruikt in een breed scala aan gerechten, van zoet tot hartig, in verschillende keukens over de hele wereld. Kaneel voegt een heerlijke exotische smaak toe aan gerechten en is een populair ingrediënt in veel desserts, gebakken gerechten en curry’s. Naast culinaire toepassingen wordt kaneel ook gebruikt in de traditionele Indiase geneeskunde om verschillende kwalen te behandelen.

In het Hindi heet kaneel “Dalchini”, terwijl het in het Bengaals “Daruchini” wordt genoemd. In Tamil wordt het “Pattai” genoemd en in Telugu “Dalchina Chekka”. In Malayalam staat het bekend als “Karuvapatta” en in Kannada heet het “Lavanga Patta”. Naast culinaire toepassingen wordt kaneel ook gebruikt in de traditionele geneeskunde om verschillende kwalen te behandelen.

Bewaar op een droge, donkere plaats.

Ingrediënten: kaneelschors, gerold.