Witte Rijstvlokken Medium (White Poha) Chakra - 1 kg

Medium witte rijstvlokken (Poha) is een medium dikke soort geplette witte rijst die wordt gebruikt voor verschillende ontbijtgerechten zoals Breakfast Pohe en Kanda Pohe, en voor snacks en lichte snelle maaltijden. Poha is gemakkelijk te bereiden en kan snel worden klaargemaakt, waardoor het een handige optie is voor drukke ochtenden of als tussendoortje.

• glutenvrij
• snel klaar
• licht verteerbaar
• zowel zoet als hartig te gebruiken
• bevat weinig vet en calorieën

Poha, ook wel chivda genoemd, is een licht verteerbare vorm van rauwe rijst. Het is een veelzijdig ingrediënt waarmee je verschillende gerechten kunt maken, zoals bijvoorbeeld poha upma, poha chivda en poha koteletten.

Poha is ook bekend als Rijstvlokken, Chira (Bengaals), Pohe (Gujarati, Marathi), Chewra (Hindi), Avalakki (Kannada), Aval (Malayalam, Tamil), Chuda (Oriya), Atukulu (Telugu).

Bewaar in een afgesloten verpakking op een droge plaats.

Bereiding: de witte rijstvlokken zijn rauw, maar kunnen zonder verdere toebereiding gegeten worden. Spoel de rijstvlokken eerst in een zeef onder de koude kraan af. Ze zijn dan meteen klaar voor gebruik. De natte vlokken moeten zacht aanvoelen, zonder harde stukjes.  Eet ze rauw zoals je bijvoorbeeld cornflakes of muesli eet, met wat (kokos)melk en zoetmiddel (jaggery, suiker). Je kunt ze ook roerbakken, zoals bij nasi. Of gebruik ze als vervanger van rijstbloem in gerechten, om een andere textuur in baksels te verkrijgen.

Ingrediënten: witte rijstvlokken; medium, geplet.