Ajwainzaad/Caromzaad (Ajowan Seeds) Chakra - 100 g

Ajwain, ook bekend als bisschopskruid en caromzaad, is een belangrijke specerij in de Indiase keuken en de keuken van het Midden-Oosten. Het wordt droog geroosterd om een complexe smaak te krijgen en wordt vaak gebruikt in brood, bonen, linzen, snacks en koekjes. Ajwain zaden staan bekend om hun aangename aroma. In India worden ajwainzaden vaak gebruikt voor het inmaken van augurken en voor chutneys en kruidenmengsels en ze zijn een essentieel ingrediënt in veel Indiase gerechten. De smaak van ajwainzaadjes lijkt op die van tijm. Ajwainzaden staan niet allen bekend om hun aangename aroma maar hebben ook medicinale eigenschappen. Ze zijn rijk aan vezels, mineralen en vitaminen, en zijn bijzonder goed voor de spijsvertering.

In India staat Ajwain ook bekend als Jowan in Bengali, Owa in Marathi, Vaamu of Oma in Telegu, Omam in Tamil, Ajwana in Kannada en Ajmo in Gujrati.

Bewaar op een droge, donkere plaats.

Ingrediënten: ajwainzaad (ajowan seeds), heel.