NIEUW IN DOOS.

Enomatic-systemen worden gebruikt in de horeca (wijnbars, restaurants, hotels) en door gepassioneerde privéverzamelaars om drie belangrijke redenen: het behoud van de versheid van de wijn, nauwkeurige dosering en de mogelijkheid tot proeven voor aankoop.

​Hier is een gedetailleerd overzicht van de belangrijkste redenen waarom deze systemen worden gebruikt:

​Het voorkomen van oxidatie (Wijnconservering): Wanneer een wijnfles wordt geopend, start de zuurstof uit de lucht het oxidatieproces, wat de smaak en het aroma van de wijn snel aantast. Enomatic lost dit op door tijdens het schenken een inert gas (argon of stikstof) in de fles te spuiten. Dit gas is zwaarder dan lucht en creëert een "beschermend kussen" boven de wijn, waardoor elk contact met zuurstof volledig wordt vermeden. Op deze manier kan een geopende fles tot wel 30 dagen perfect vers blijven.

​Exclusieve wijnen per glas schenken: Zonder een dergelijk systeem bieden restaurants en wijnbars zelden hoogwaardige en dure wijnen per glas aan, omdat ze het risico lopen dat de rest van de fles bederft als deze niet dezelfde dag wordt verkocht. Enomatic stelt horecazaken in staat om zonder angst voor verlies exclusieve wijnen per glas aan te bieden, wat veeleisende gasten aantrekt.

​Nauwkeurig gecontroleerde doseringen: Het apparaat heeft programmeerbare knoppen om exact gedefinieerde hoeveelheden vloeistof te schenken (bijv. Smaak/Proeverij - 30ml, Half glas - 60ml, of Vol glas - 120ml). Dit geeft eigenaren volledige controle over de kosten en voorkomt verspilling of schenken "op het oog".

​Zelfbediening en automatisering: Veel Enomatic-modellen hebben geïntegreerde kaartlezers. Gasten in een wijnbar kunnen een kaart krijgen waarop ze een bepaald bedrag laden (of deze koppelen aan hun hotelkamer). Ze lopen vervolgens zelf naar het apparaat, voeren de kaart in en kiezen welke wijn en hoeveelheid ze willen proberen.

​Perfecte schenktemperatuur: De systemen zijn uitgerust met geavanceerde koelcompartimenten. Modellen met een dubbele zone maken het mogelijk om binnen hetzelfde apparaat witte wijnen te koelen tot bijv. 8°C - 10°C, terwijl rode wijnen op een ideale temperatuur van 16°C - 18°C worden gehouden.

​Kortom, het apparaat verandert proeverijen in een gecontroleerd, winstgevend en technologisch geavanceerd proces, waardoor de verspilling van bedorven wijn drastisch wordt verminderd.