Goede starter , bak regelmatig een brood , of leg ze in de ijskast voor bewaren max 3 weken zonder te voeden, ik stuur ook hem op liefst gedroogd, zodat hij veilig huis geleverd wordt , niet moeilijk om terug op leven te wekken 15 gr gedroogd plus 15 ml water laten het wat weken , een uur of 2 , daarna 15 gr bloem toevoegen , de volgende dag 1 op 1 op1 werken andere formule mag zoals 20 gr starter met 50 gr bloem en 50 ml water liefst kamertemperatuur water , max 30 graden,