Vier magnumflessen van 1,5 liter Marcato Chloé Brut Metodo Champenois Durello uit Veneto, Italië.

Titel:

Marcato Chloé Brut Metodo Champenois Durello - Veneto - 4

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





4x Collectie Brut Nature R&D Metodo Classico – Marcato (Formaat Magnum 1,5 L)Informaties op het etiketNaam van de wijn: Chloé Brut (Collectie Marcato / Brut Nature R.D.)Wijnmaker: Marcato (Gemaakt door Menomeno s.r.l. - Turijn, Italië)Type / Methode: Metodo Classico - kwaliteits mousserende wijnRijping op gisten: Minstens 60 maandenFormaat: 1,50 L (Magnum)Alc.inhoud: 12,5% volAanvullende aanduidingen: Gemaakt in Italië, bevat sulfietenTemperatuur en glas voor serveren:Servertemperatuur: Men wordt aangeraden te serveren bij een temperatuur tussen 6 en 8 °C om de frisheid en aromatische intensiteit te valoriseren.Aanbevolen glas: Serveer in een breed flûteglas of in een gemiddeld spumanteglas van Metodo Classico, ideaal om de zuurstofatie van de wijn mogelijk te maken en het complexe bouquet ontwikkeld tijdens de 60 maanden rijping op de gisten volledig te waarderen.Interessante weetjes over de Wijnmakerij en de Producent:De vulkanische ziel van de Monti Lessini: De Marcato-wijngaard is historisch verbonden met de productie van de Metodo Classico in het gebied van de Monti Lessini (tussen de provincies Verona en Vicenza), een gebied gekenmerkt door basaltische, vulkanische bodems die de wijnen een uitgesproken mineraliteit en een onderscheidende zuurgraad geven.De Druif Durella: De echte hoofdrolspeler van deze bubbelwijn is de autochtone druif Durella, bekend om zijn dikke schil en de natuurlijke, krachtige zuurgraad, een eigenschap die deze wijn perfect maakt voor zeer lange rijping op de gisten zonder aan frisheid in te boeten.Kleine oplage in Magnum: Zoals rechtstreeks op het van hand geschreven etiket staat, maakt deze specifieke batch deel uit van een extreem beperkte oplage van slechts 493 stuks in het prestigieuze Magnum-formaat van 1,5 liter, ideaal voor een langzame en harmonieuze rijping op de gisten.Organoleptische kaartUiterlijk: Helder strogeel met gouden hints en een zeer fijn, talrijk en voortdurend parelend prikkend koolzuur.Geur: Complex en elegant profiel. Direct opvallende tonen van geroosterd brood en gist, vergezeld van fris citrusfruit, groene appel, witte perzik, veldbloemen en subtiele minerale aangelijndeardonks (stof van gesteente).Smaak: In de mond droog, strak en verticaal dankzij het ontbreken van dosage (Brut Nature). De bubbels zijn romig en goed geïntegreerd; de hoge zuurgraad uit de regio balanceert perfect met de structuur ontwikkeld tijdens 60 maanden op de gisten, wat een lange, zoute en aangenaam amandelachtige afdronk oplevert.Culinaire combinatiesAperitieven en Carpaccio: Uitstekend met oesters, tonijn- of zalmtartaar, gamba’s en carpacci van witvis.Zeeuwse primi piatti: Ideaal met rijstgerechten met zeevruchten, tagliolini met kreeft of linguine met venusschelpen.Secondi en Frituren: De uitgesproken zuurgraad maakt de mond fris bij een gemengd frituur van paranza, groententempura of een gegrilde zalmfilet.Kazen: Uitstekend bij verse en geitenkazen, maar ook in staat de zoutheid van midden-gerijpte kazen te dragen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item