Vier magnumflessen van 1,5 liter Marcato Chloé Brut Metodo Champenois Durello uit Veneto, Italië.

Titel:

Marcato Chloé Brut Metodo Champenois Durello - Veneto - 4

Geschatte waarde:

€200.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





4x Collection Brut Nature R&D Metodo Classico – Marcato (Formato Magnum 1,5 L)Informatie op etiketNaam van de wijn: Chloé Brut (Collezione Marcato / Brut Nature R.D.)Producent: Marcato (Gemaakt door Menomeno s.r.l. - Turijn, Italië)Typologie / Methode: Método Classico - Spumante van kwaliteitRijping op gist: Minimaal 60 maandenFormaat: 1,50 L (Magnum)Alcoholpercentage: 12,5% volAanvullende informatie: Product in Italië, bevat sulfietenTemperatuur en serving glas:Serveertemperatuur: Aanbevolen om te serveren bij een temperatuur tussen 6 en 8 °C om de frisheid en aromatische intensiteit te benadrukken.Aanbevolen glas: Serveer in een breed flûte-glas of in een middelgroot spumanteglas voor Metodo Classico, ideaal om de vergisting van de wijn mogelijk te maken en het complexe bouquet ontwikkeld tijdens de 60 maanden rijping op de gisten volledig te waarderen. curiositeiten over de cantina en de producent:De vulkanische ziel van de Monti Lessini: De Marcato-wijnmakerij is historisch verbonden met de productie van Metodo Classico in het gebied Monti Lessini (tussen de provincies Verona en Vicenza), een gebied gekenmerkt door basaltenbodems van vulkanische oorsprong die de wijnen mineraliteit en een onderscheidende zuurgraad geven.De druif Durella: De echte hoofdrolspeler van deze bubbels is de autochtone wijnstok Durella, bekend om zijn dikke schil en de natuurlijke, krachtige zuurgraad, een eigenschap die deze wijn perfect maakt voor lange rijping op de gisten zonder aan frisheid in te boeten.Kleine oplage in Magnum: Zoals direct op het met de hand geschreven etiket staat, maakt deze specifieke partij deel uit van een extreem beperkte oplage van slechts 493 stuks in het prestigieuze Magnum-formaat van 1,5 liter, ideaal voor langzame en harmonieuze rijping op de gisten.Sensorische ficheZicht: Stralend strogeel met gouden zweem en een extreem fijn, talrijk en voortdurend parelende mousse.Geur: Complex en elegant bouquet. Onmiddellijk rijzen geurnuances van krokant broodkorst en gist, vergezeld van verse citrusvruchten, groene appel, witte perzik, veldbloemen en subtiele minerale toetsen van rotsstofpoeder.Smaak: In de mond droog, strak en verticaal dankzij de afwezigheid van dosering (Brut Nature). De mousse is romig en goed geïntegreerd; de hoge zuurgraad die typerend is voor de regio balanceert perfect met de structuur ontwikkeld tijdens 60 maanden rijping op de gisten, wat leidt tot een lange, zoute en aangenaam amandelachtige finale.Combinaties gastronomischAperitieven en carpaccio: Uitstekend met oesters, zalm- of tonijntartaar, scampi en carpaccio van witvis.Zware pastagerechten uit zee: Ideaal met rijstgerechten met zeevruchten, tagliolini met kreeft of linguine met venusschelpen.Hoofdgerechten en gefrituurd: De uitgesproken zuurgraad reinigt het palet perfect bij een gemengde paranza-frituur, groente tempura of een gegrilde zalmfilet.Zuivel: Uitstekend met verse kazen en geitenkaas, maar ook tegen de zoutheid van middelgereifte kazen bestand.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item