Beschrijving
2022 Taylor’s Quinta de Vargellas Vintage Port 2 x 0.75L2 FlessenPortwijnBESCHRIJVINGVoor velen is Taylor’s het archetypische Port-huis en zijn wijnen de quintessential Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oorspronkelijk gevestigde Port-huizen. Het is volledig gewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan de fijnste stijlen.Bovenal wordt Taylor’s beschouwd als de maatstaf voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en evenwicht evenals om hun terughoudende kracht en levensduur, worden Taylor’s Vintage Ports geblend uit de beste wijnen van de eigen quintas (landgoederen) van het bedrijf, Vargellas, Terra Feita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk met een eigen geografische ligging en karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onvervangbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van houtgerijpte port en beschikt over een van de grootste voorraden zeldzame vatgerijpte wijnen waaruit zijn onderscheidende oude tawny Ports worden gehaald. Het huis wordt ook gezien als de uitvinder van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepionierd en waarvan het de leidende producent blijft.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijke onderneming waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle activiteiten van het bedrijf. De lange en ononderbroken familie-traditie heeft continuïteit en doelgerichtheid geboden, essentiële eigenschappen voor elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste port te produceren voortdurend worden verfijnd en aangevuld naarmate ze worden doorgegeven van de ene generatie op de volgende.Gevestigd in Porto en het Douro-gebied is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van het planten van de wijngaard en de teelt van de druiven tot het maken, rijpen, mengen en bottelen van de wijnen. De inzet van de familie voor de toekomst van Port wordt gedemonstreerd in haar eendrachtige toewijding aan de hoogste normen in Port-productie, de voortdurende investeringen in alle aspecten van de bedrijfsvoering en de vastberadenheid om de unieke omgeving van het Douro-vallaat te behouden door middel van duurzame en verantwoorde wijbouw.WIJNSMAKER: David Guimaraens.WIJNVARIËTEN: Traditioneel uit de Douro-regio.PROEFNOTENDiep paars zwart met een smalle magenta rand. Uitbundige, krachtige, verse zwarte bessen en kersengeur. Fijnzinnig, elegant en evenwichtig met een lineaire indruk van bosvruchten, hintjes pruim en een vleug citrus en quince. Deze dichte achtergrond wordt overstreept door een betoverende druivenfrisseur die zich ontwikkelt naarmate de neus zich verder ontwikkelt. De bloemige geuren die het handelsmerk van Vargellas zijn aanwezig, waarbij de karakteristieke violetgeuren verweven raken met delicate bloesem en kruidige noten. Een golf van zuivere bessenvrucht stroomt door de smaak van begin tot eind. De tannines zijn stevig maar goed geïntegreerd, wat veel grip geeft en een aantrekkelijke toets van soberheid toevoegt. Een fijne Vintage Port uit een enkele quinta, met perfecte balans en vertrouwen.HARVESTToen de bloei begon op 19 mei, bleven we zeer lage waterstanden registreren – precies 195 mm van de vorige november tot 31 mei. Door de droge omstandigheden hadden we weinig last van ziekten, wat betekende dat de sleutelprioriteit in de wijngaarden bestond uit het werken aan de canopies. Anfang juni kwamen we in een periode van de eerste van vele hittegolven met temperaturen boven de 40 graden Celsius – dit is zeer ongewoon voor juni. Juli was de heetste ooit gemeten met een gemiddelde temperatuur van 28,3°C. Sterker nog, op 14 juli in Pinhão registreerden we 46,5°C, de hoogste ooit gemeten.Als gevolg van de extreme temperaturen kwam veraison pas in de laatste week van juli voor. De oogst begon op 3 september bij Vargellas met wijnstokken die zeer kleine bessen produceerden, wat een goede sap-vrucht verhouding gaf. Een paar dagen later, op 6 september, hadden we een zeer welkom neerslag van 4 mm waardoor de temperaturen werden gedempt en er wat welgekomen verlichting voor de wijnstokken was en het de druiven die broodnodige laatste duwtje gaf. 2022 zal herinnerd worden als het jaar waarin we weer konden treden met de voeten, na twee jaar onderbreking door COVID. Het zien van de lagares vol mensen en weten dat dit de manier is waarop grote vintages worden gemaakt, was een gezicht om te koesteren.DIENENCombineer met walnoten, blauwaderkaas en andere rijk smakende kazen die uitstekende begeleiders van Vintage Port zijn; ook gedroogde vruchten zoals abrikozen of vijgen passen goed. Serveren op 16°C tot 18°C. Vintage Port is het beste één tot twee dagen na openen te drinken.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het aantal seal-nummers dat u op de foto's ziet, kan afwijken van het nummer(en) op uw fles(s).
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 16 okt. '26
Zoekertjesnummer: a167776917
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus dark portporto vatenport ellenporto sandemanwijnenport ellen whiskyportooude wijnendon papa port caskportowijnen 1969wijnen 1980appartement wenduine wenduine in Vakantiehuizen | Belgi�terras vloer in Tuinsets en Loungesetsmetz mecablitz in Foto | Flitserswilrijk in Koelkasten en IJskastenvelgen 6 gaten in Banden en Velgeninterieur golf 2 gti in Interieur en Bekledingbocholt in Curiosa en Brocantesergeant nevele in Overige Dieren-accessoiresbankbiljetten thailand in Bankbiljetten | Aziëplooibaar tafel in Tafels | Bijzettafels