Beschrijving
1) Rully Les Maizières 2024De wijngaard Les Maizières, gelegen in Rully, bevindt zich op een heuvel-terroir met klei-kalkhoudende bodems die rijk zijn aan kalksteen. De fijne kleien geven een hartige textuur die een heerlijke mineraliteit in balans brengt, versterkt door een oostelijke blootstelling.Gemaakt van oude Chardonnay-wijnstokken van meer dan 60 jaar oud, geplant op 10.000 wijnstokken per hectare en beperkt tot 35 hl/ha, komt deze wijn van een oogst die op 9 september 2024 werd gedaan, bij perfecte rijpheid.Vinificatie omvat directe persing van hele trosjes en koude bezinking. Fermentatie en rijping vinden plaats in 228-liters Bourgogne-vaten. Malolactische gisting is voltooid. De wijn is noch tartaarzuur-stabilisénoch gefilterd en ondergaat slechts een lichte bentoniet-fijning om zijn karakter te behouden.2) Chablis 2024Deze Chablis drukt zijn terroir perfect uit dankzij een mix van bloemige en witte-fruitige geuren. De Chardonnay-druiven die ervoor worden gebruikt, groeien op kalksteen-schistbodems, wat licht gerookte en zeer elegante tonen oplevert. In de mond is de textuur fijn en „poederachtig“, met een mineralige sensatie en een afdronk die je uitnodigt om terug te komen voor meer. Half gerijpt in vaten en half in vaten, bereikt het een perfecte balans tussen frisheid en complexiteit. Het is een luchtige witte wijn die zeer klassiek is voor zijn streek.3) Mâcon Village 2024Gemaakt van zeer oude wijnstokken van meer dan 60 jaar oud, gelegen in Péronne, is deze Chardonnay een toonbeeld van evenwicht. Het biedt heerlijke aroma’s van rijpe geel fruit, zonder zwaarte. De smaak is zowel royaal als mineralogisch verfijnd, met een klassieke interpretatie van zijn kalksteenbodem. Voornaamlijk gerijpt in roestvrijstalen vaten, behoudt hij een grote helderheid en puurheid. Dit is een veelzijdige en zeer harmonieuze witte wijn.4) Aligoté 2023Deze witte wijn is gemaakt van de Aligoté-druivensoort in het dorp Chitry-le-Fort. Geproduceerd uit wijnstokken van 35 tot 45 jaar oud, profiteert hij van een klei-kalk terroir dat hem een mooie authenticiteit geeft. Hij wordt volledig vergist en gerijpt in roestvrijstalen vaten om al zijn frisheid en natuurlijke levendigheid te behouden. Met een alcoholgehalte van 12,5% is het een lichte en evenwichtige wijn. Het is de ideale keuze voor een klassieke en verfrissende aperitief, trouw aan de Bourgondische traditie.5) Pinot Noir 2023 x2Deze rode wijn komt uit de Irancy-regio en laat de beroemde Pinot Noir-druif zien. De druiven komen van 45 jaar oude wijnstokken en worden zorgzaam vergist in houten vaten. Hij rijpt 12 maanden in traditionele eiken vaten, wat hem een elegante structuur geeft zonder te overheersen door houtachtig karakter. Bij tasting toont hij een minder assertief karakter met 13,5% alcohol. Het is een terroir-rode wijn, perfect om te genieten bij sociale gerechten.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 18 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166643696
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnenoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavaitaliaanse wijnenwijnen 1966lot oude wijnendraaibaar in Autostoeltjesrevilax zetels in Fauteuilsseat ibiza 2017 in Seatx32 in Mengpanelen19 inch audi q3 in Banden en Velgenflandria rekord in Brommers | Oldtimersbabytafel in Speelgoed | Babyspeelgoedabs rugzak in Mobiele telefoons | Toebehoren en Onderdelensnelbouw container in Bouwketen en Schaftketeneppegem in Woonaccessoires | Vazen