Beschrijving
De Côte-Rôtie Fleur de Montlys 2020 is een kwaliteitsvolle wijn die voor het grootste deel is gemaakt van Syrah, de hoofd-druif van de appellatie Côte-Rôtie. Een kleine hoeveelheid Viognier mag worden toegevoegd, wat een lichte florale toets en extra elegantie brengt. Deze wijn komt van de Côteaux des Brunes, bekend om hun donkere schistische bodems die rijk zijn aan ijzer, wat de wijn grote diepte, kracht en een uitstekend verouderingspotentieel geeft.Het domaine is zeer steil, rotsachtig en volledig op het zuiden gericht, waardoor de druiven perfect rijpen. Vanwege het moeilijke terrein wordt al het werk met de hand gedaan, met grote zorg en aandacht. Dit zorgvuldige werk in de wijngaard is een sleutelcriterium voor de hoge kwaliteit van de wijn.De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig gesorteerd voordat de gisting plaatsvindt. Het wijnmaakproces is precies en gecontroleerd om de zuiverheid van het fruit te behouden terwijl de complexiteit wordt opgebouwd. De wijn rijpt vervolgens in eiken vaten, wat structuur, zachte tannines en fijne, subtiele houttoetsen toevoegt zonder de wijn te overheersen.In het glas toont de wijn een heel diepe, donkere kleur met paarse accenten, een teken van concentratie en kwaliteit. De neus is rijk en complex, met aroma’s van zwarte bessen, viooltjes, kruiden en grafiet, plus zwartbes, zwarte olijf en drop. Er kunnen ook lichte rokerige of vleesachtige hints aanwezig zijn, typisch voor grote Syrah-wijnen uit deze regio. De afdronk is lang, zacht en verfijnd, met balans en elegantie.Dit is een wijn van uitstekende kwaliteit, tegelijk krachtig en verfijnd, met grote zorg vervaardigd van wijngaard tot fles. Hij kan nu al geproefd worden na decanteren van één tot twee uur, maar heeft ook een sterk verouderingspotentieel van 10 tot 20 jaar, waarin hij nog veel complexer en eleganter zal worden.Het wordt het best geserveerd tussen 16 en 18°C en gaat uitstekend samen met rood vlees, wild en pittige gerechten, evenals geroosterd lamsvlees, gegrild rundvlees, langzaam bereide gerechten en oude kazen.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
1x bekeken
0x bewaard
Sinds 9 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166324576
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnengouden carolus whisky 2020chateau petruschateau de la commanderiechateau 1994wijnenchateau angelusoude wijnenchateau la croixla fleur petruschateau 1978chateau cheval blancchateau 1982siernetel in Kamerplantenelektrische enduro in Motoren | Overige merkenegyptische papyrus in Kunst | Niet-Westerse kunstmagic kaarten in Verzamelkaartspellen | Magic the Gatheringgranville fietsen in Fietsen | Dames | Damesfietsenschoolbankje in Antiek | Meubels | Tafelssomfy in Rolluikendavo album frankrijk in Postzegels | Volle albums en Verzamelingenvoetbal shirt in Voetbalkluis bank in Kasten | Roldeurkasten en Archiefkasten