Beschrijving
Deze jaargang is gemaakt van 50% nobele rot (Botrytis) en 50% druiven.Om deze zoete wijn te maken, oogst uw Condrieu gewoon niet op het gebruikelijke moment en laat het zich ontwikkelen om Botrytis te verkrijgen.De klimatologische omstandigheden moeten uitzonderlijk zijn (koelte en vochtigheid) van eind oktober tot begin december, omdat deze trossen laat worden geoogst in drie selectieve sorteringen.Druivensoort: ViognierDonker strogeel van kleur wijn.Zeer subtiele neus van gedroogde abrikozen gekoppeld aan overrijpheid, munt, peperkoek.De mond onthult een prachtige balans, het is vetachtig en lang aanhoudend.Terroir: GranietKoude deburring gedurende 3 dagenLange en trage alcoholische gisting in nieuwe Franse eiken vatenGeen malolactische gisting.Battoneren eenmaal per maandRijpingsduur: 12 maanden in 100% nieuwe Franse eiken vatenServeertemperatuur: 6 tot 8° CBewaring: van 1 tot 99 jaar oudGerecht-spijscombinatie: Foie gras in terrine met peperkoek, perentaart, exotische vruchtencrumbles...
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 9 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166323652
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenmolenberg 2018wijnenoude wijnengouden carolus 2018gouden carolus whisky 2018wijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavahoreca servies in Keuken | Servieshonda ctx 700 in Onderdelen | Hondainfiniti q30 in Infinitikickbike step in Stepsdecathlon in Dartsverkleedkleding in Carnavalskleding en Verkleedspullenford ltd in Ophanging en Onderstelzitbank in Bestelwagens en Lichte vrachtamigo in Vinyl | Nederlandstaligpc games in Games | Pc