Beschrijving
Stephane Montez, Côte Rotie Fortis 2023 (Magnum)Deze cuvée ontleent zijn naam aan “Fortis fortuna fortior”: geluk versterkt moed. Het was het motto van de eigenaar van het landgoed in de 17e eeuw, veldmaarschalk van Frankrijk onder Lodewijk XIV. "Fortis": dapper, moedig, sterk, solide, krachtig... Krachtig, de Viognier- en Syrah-wijngaarden die groeien op dorre, arme en rotsachtige granietbodems. Dapper, de generaties wijnbouwers die sinds de Romeinse tijd de droge stenen muren hebben gebouwd en in stand houden. Moedige, de wijnbouwers die ze nog steeds met de hand bewerken.Deze wijn komt uit de hellingen van blond gneiss, ten zuiden van Ampuis. Dit terroir laat de kracht en mineraliteit van de Syrah naadloos samengaan met het fruit en de rondheid van de Viognier.Druivensoorten: 95% Syrah & 5% Viognier.Donker robijnkleur.In de neus hebben we intense aroma’s van rood fruit (cassis), vanille en enkele geroosterde tonenDe mond is zeer fijn, de tannines zijn goed afgerond en gesmolten. Lange en zijdezachte afdronk.Terroir: Leuco-gneiss (blonde aarde)Vinificatie: 100% destemming zonder gisting. Koude maceratie gedurende 1 week. Pigeage eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken. Winding eenmaal per dag gedurende 3 tot 4 weken Langzame en progressieve gisting. Pneumatische persing bij lage druk om de zaden niet te breken.Rijping: 20 maanden in nieuwe halve-muids (580 liter) van Frans eikenhout.Serveertemperatuur: 17 °C Bewaren: 4 tot 20 jaar.Eet- en wijnsuggesties: Eend, kalfsvlees met vijgen, eendenfilet met paddenstoelen, ree, eendenborst, kazen…
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 9 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166323369
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenmacallan concept 1wijnenoude wijnenwijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavawijnen 1966lot oude wijnennikobus in Elektriciteit en Kabelskoperen asbak in Antiek | Brons en Koperkarting overall in Kartingmarie caroline in Prentenboeken en Plaatjesalbumshulshout in Woonaccessoires | Wanddecoratiesford mustang 2.3 in Fordcampingaz in Gasbarbecuesflandria mobylette in Brommers | Oldtimersgent in Fietsen | Vouwfietsenagaat geel in Vogels | Kanaries