Beschrijving
Alc. 14.70% SG. 1.7g/l TA 5.5g/l pH 3.66 VA 0.68 100% destemming en handmatige pletting direct in open-top gistingstanks van 2 ton. spontane natuurlijke gistgisting @ max. 30°C. inclusief pre-fermentatie- en post-fermentatie-soaks met regelmatige punch downs tot wel 15 dagen, afhankelijk van elk perceel. Wijn rechtstreeks naar vaten geperst, samen met een enkele persing van traditionele mandpers voor malolactische gisting. 35% nieuw Frans eikenhout werd gebruikt uit hoogwaardige tonnenmakers. Tijd in vaten 22 maanden met meerdere rackingen om de wijn geleidelijk te klaren en de rijping te ondersteunen. Minimale hoeveelheid zwavel en verder niets toegevoegd. Ongefilterd met de hand gebotteld op het landgoed. Bottling date: 23/01/2020 Productie: 933 x 12 x 750ml; 150 x 1,5L; 20 x 3L.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 4 sep. '26
Zoekertjesnummer: a166157930
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenmolenberg 2018wijnenoude wijnengouden carolus 2018macallan edition 6gouden carolus whisky 2018wijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnen6 liter flessenoude chateau wijnenwijnen petruscanyon in Fietsen | Racefietsenpups particulier in Honden | Herdershonden en Veedrijverscolt bumper in Carrosseriemercedes audio 10 in Autoradio'selektrische bakfiets hond in Fietsen | Bakfietsenstacaravan gratis in Stacaravansmatchbox jaguar in Modelauto's | Overige schalenfrigo valberg in Koelkasten en IJskastenbmw r in Motoren | Oldtimersheren schoenen 44 in Schoenen