Beschrijving
Domaine Huet L'Echansonne (vaak simpelweg Domaine Huet genoemd) is de toonaangevende producent in de Vouvray-regio van de Loirestreek. Het staat bekend om zijn assortiment Chenin Blanc-wijnen uit die appellatie, die worden geprezen om hun rijkdom en concentratie, maar ook om hun grote vermogen om te rijpen.Het landgoed beslaat 35 hectare (86 acres) en bestaat uit drie hoofdwijngaarden die naar het zuiden liggen op het plateau boven de rivier, met kleinere percelen eromheen verspreid. Le Haut-Lieu, rondom het oorspronkelijke huis en wat terugliggend ten opzichte van de rivier, ligt op zwaardere bruine klei en kalksteen en produceert de meest toegankelijke wijnen.Clos du Bourg heeft ondiepe klei-kalksteenbodems en produceert doorgaans de langst houdbare en meest gestructureerde wijnen, terwijl Le Mont zich uitstrekt vanaf het huis richting de rivier over keigelei klei en silica en meestal als laatste geoogst wordt.Druiven worden met de hand geoogst in twee of drie passages door de wijngaard. Door de verschillende suikergehaltes in het assortiment kan de oogst pas in november voltooid zijn.Druiven worden geperst met hele trossen en het sap wordt langzaam vergist met natuurlijke gisten in koele cellars, in een mengsel van grote en kleine eikenhouten vaten en roestvrijstalen tanks. Fermentatie wordt beëindigd door de wijn af te hevelen en zwavel toe te voegen.Malolactische gisting wordt vermeden, en de wijnen worden vroeg gebotteld na een lichte filtratie, zodat het grootste deel van wat een potentieel lange rijpingsperiode in glas kan zijn, daarin kan verlopen.Het landgoed werd in 2003 gekocht door de Chinees-Amerikaanse financier Anthony Hwang, die ook het Királyudvar-landgoed in Tokaji, Hongarije, bezit.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 14 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165519587
Populaire zoektermen
oude wijnenWijnenwijnenwijn 1995oude wijnenmacallan edition 6wijnen 1969wijnen 1980lot oude wijnen6 liter flessenoude chateau wijnenwijnen 1971wijnen petruswijnen cavabafang middenmotor in Elektrische fietsenschilderijen piet volckaert in Kunst | Schilderijen | Klassiekslaapbanken ikea in Slaapkamer | Slaapbankenbmw x5 2008 in BMWvoetbalschoenen maat 45 in Voetbalaudi a4 automaat in Audishimano mtb schoenen in Fietsaccessoires | Fietskledingporselein in Woonaccessoires | Zuilen en Pilarenuitschuifbare bed in Slaapkamer | Beddencampagnolo crank in Fietsonderdelen