Taylor's Victory 80 jaar oude Tawny Port, gebotteld in 2025, 0,75 L, Douro, Portugal; Portblend in originele houten kist.

Titel:

Taylor's, Victory - 80 Years Old Tawny Port - Gebotteld in

Geschatte waarde:

€550.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Taylor’s Victory 80 Jaar Oud Tawny Port 1 x 0.75L1 FlesPortwijnWINEMAKER: David Guimaraens.AWARDEN/RECOMMENDATIES18.5 Punten, Jancis Robinson95 Punten, Revista AdegaWIJNSOORTEN: Oude wijnstokken.VINIFICATIETaylor’s Victory Port is een meesterwerk van geduld en vakmanschap. Geklaard voor acht decennia in met de hand gemaakte, gerijpte eiken vaten, belichaamt deze uitzonderlijke Tawny Port de hoogtepunten van Taylor’s onovertroffen expertise in het vervaardigen van fijne Port. Om deze opmerkelijke blend te creëren, heeft Taylor’s een beroep gedaan op zijn ruime reserves aan zeer oude Port die rijpt in vaten, zorgvuldig bewaard in de historische kelders in Oporto. Daaronder bevindt zich een kostbare schat aan zeldzame en historisch significante wijnen, die een zeer kleine hoeveelheid van het beste gerijpte stock van het huis vertegenwoordigen.Slechts in de meest uitzonderlijke omstandigheden worden deze zeldzame juweeltjes onthuld, en voor Victory Port hebben de deskundige blenders van Taylor’s enkele van deze opmerkelijke jaargangen met zorg geselecteerd. Nadat ze zijn gekozen, zijn deze afzonderlijke wijnen harmonieus samengevoegd met Taylor’s eeuwenoude vakkennis, waardoor een naadloze deling van smaken, complexiteit en diepte ontstaat. De blend werd vervolgens enkele maanden in vat laten rijpen om elkaar te laten harmoniseren, tot hij perfect in balans en elegantie was.ProefnotitiesRijk mahoniepaars, met een koperkleurige rand. De wijn omhult de neus met een voortreffelijke en meeslepende mix van weelderige en verleidelijke aroma’s. Een golf van rum en rozijnen, melasse en karamel wordt overlaid met delicate noten van koffiebonen, gouden krenten, zoete sigarlint, gecombineerd met een elegante noot van noten en een subtiel geur van fijn eikenhout. In de mond hints van nootmuskaat, gemberkoek, anijs en mispel, gevolgd door een golf van zwarte peper, rijke vijgige pruimpudding en confit apricot. De wijn is in perfecte balans met een zoetheid, een soepele fluweelachtige structuur die wordt opgeheven door een frisse zuurtje die de wijn een aantrekkelijke frisheid en elegantie geeft. De finish is enorm lang, fijn geconstrueerd en prachtig in balans. Een wijn met ongelooflijke diepte en lagen van complexiteit. De perfecte manier om zo’n aangrijpende en historische gebeurtenis als het einde van de Tweede Wereldoorlog te herinneren.SERVERINGEen uitstekende begeleider bij veel desserts. Het combineert goed met smaken van vijgen, amandelen en karamel. Het is uitmuntend bij crème brûlée of een bord wilde aardbeien. Het kan ook puur worden genoten, na de maaltijd, met walnoten of gedroogd fruit. De wijn heeft baat bij licht gekoeld serveren, tussen 12ºC en 16ºC.HISTORIE Voor velen is Taylor’s het archetype Port-huis en zijn wijnen de quintessentiële Ports. Opgericht meer dan drie eeuwen geleden in 1692, is Taylor’s een van de oudste van de oprichtende Port-huizen. Het is volledig toegewijd aan de productie van Portwijn en in het bijzonder aan zijn fijnste stijlen. Bovenal wordt Taylor’s gezien als de norm voor Vintage Port. Bekend om hun elegantie en evenwicht evenals om hun ingetogen kracht en duurzaamheid, worden Taylor’s Vintage Ports geblend uit de beste wijnen van de eigen quintas of landgoederen, Vargellas, TerraFeita en Junco. Deze drie iconische eigendommen, elk met een eigen geografische locatie en karakter, vormen de hoeksteen van het succes van het bedrijf en de belangrijkste bron van zijn unieke en onnavolgbare huisstijl.Taylor’s wordt ook gerespecteerd als producent van rijp hout gerijpte Ports en bezit een van de grootste reserves aan zeldzame wijn uit vaten waaruit zijn voortreffelijke gerijpte tawny Ports worden getrokken. Het huis staat ook bekend als de oorsprong van Late Bottled Vintage, een stijl die het bedrijf heeft gepionierd en waarvan het nog steeds de leider is.Bovenal is Taylor’s een onafhankelijk bedrijf waarin sommige familieleden een leidende rol spelen in alle activiteiten van het bedrijf. De lange en ononderbroken familie-traditie heeft continuïteit en duidelijkheid van doel gegeven, essentiële kenmerken van elk groot wijnhuis. Het heeft ook mogelijk gemaakt dat de vaardigheden en kennis die nodig zijn om de beste ports te produceren, voortdurend worden verfijnd en aangevuld naarmate de ervaring wordt doorgegeven van de ene generatie op de andere.Gevestigd in Porto en de Douro-vallei, is het bedrijf nauw betrokken bij alle fasen van de productie van zijn Ports, van het planten van de wijngaard en het telen van de druiven tot het maken, rijpen, blenden en bottelen van de wijnen. De inzet van de familie voor de toekomst van Port wordt aangetoond in zijn toegewijde streven naar de hoogste normen in Port-productie, de voortdurende investering in alle aspecten van de bedrijfsvoering en de vastberadenheid om de unieke omgeving van de Douro-vallei te behouden door middel van duurzame en verantwoorde wijnbouw.OPMERKING: Dit is een terugkerende veiling. Het nummer van de verzegeling dat u op de foto’s ziet, kan afwijken van het nummer op uw fles/flessen.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item