Twee flessen van 750 ml van de 2005 Grans-Fassian Trittenheimer Apotheke Riesling Auslese uit Mosel, Duitsland, geproduceerd door Weingut Grans-Fassian, met een hoge vulsniveau en volledig intact capsule en etiket, in originele verpakking.



Wijnkelder Ontdekkingsveiling – Zonder minimumprijs – 13 februari 2026Klassieke Mosel zoete Riesling met rijpheid, diepte, terroir-karakter en een onberispelijke herkomst.2005 Weingut Grans-Fassian Trittenheimer Riesling Auslese2 flessen x 750 mlDeze kavel bevat twee volle flessen Trittenheimer Riesling Auslese van het gerenommeerde Weingut Grans-Fassian en de uitstekende jaargang 2005. Trittenheim is een van de meest onderscheidende en historisch belangrijkste dorpen aan de Midden-Mosel, bekend om het produceren van Rieslings met elegantie, helderheid en een lange rijpingscapaciteit. Wijnen uit dit gebied worden al eeuwen verhandeld en bewonderd om hun combinatie van rijpheid, minerale scherpte en frisheid.Wat maakt Trittenheim uniekTrittenheim heeft een bijzondere positie langs de Moezel, gelegen aan een brede bocht in de rivier die een natuurlijk amphitheater vormt van steile, zuidelijk georiënteerde wijngaarden. Deze geografie zorgt voor een consistente zonblootstelling, terwijl de Moezel het licht reflecteert en de temperaturen matigt, waardoor klimatologische extremen afnemen. Luchtcirculatie langs de hellingen helpt de gezondheid van de druiven te behouden en maakt een lange, uniforme rijping mogelijk.De bodems rondom Trittenheim worden gedomineerd door blauw- en grijs Devonisch leisteen, wat bijdraagt aan een kenmerkende mineraliteit, zoute spanning en aromatische precisie aan de wijnen. In vergelijking met enkele buurdorpen worden Trittenheimer Rieslings doorgaans gekenmerkt door hun evenwicht en helderheid in plaats van puur kracht. Ze combineren rijp steenfruit met een koele, leisteen-gedreven ruggengraat, waardoor ze bijzonder elegant en leeftijdswaardig zijn. Deze unieke balans is een belangrijke reden waarom Trittenheim lang wordt beschouwd als een van de meest betrouwbare bronnen van de Moezel voor klassieke, langlevende Riesling.Vineyard en TerroirDe druiven voor deze wijn komen van steile, zuidwaarts georiënteerde hellingwijngaarden boven Trittenheim, geworteld in leisteenbodems en beschermd door de rivier eronder. Leisteen slaat overdag warmte op en geeft die ’s nachts langzaam af, wat volledige fysiologische rijpheid bevordert terwijl de natuurlijke zuurgraad hoog blijft. Het lange groeiseizoen maakt smaakontwikkeling mogelijk zonder verlies van frisheid, een bepalend kenmerk van Trittenheimer wijnen.Onroerend goed achtergrondWeingut Grans-Fassian is sinds 1624 familiebezit, wat bijna 400 jaar ononderbroken wijntraditie vertegenwoordigt. Onder leiding van Gerhard Grans verwierf het landgoed internationale erkenning voor klassieke, terroir-gedreven Mosel Rieslings met een uitstekend rijpingspotentieel. Sinds toetreding tot de VDP in 2001 behoort Grans-Fassian consequent tot de toonaangevende producenten van de Midden-Mosel.Inzicht in AusleseAuslese betekent geselecteerde oogst en duidt op wijnen gemaakt van zeer rijpe trossen druiven die met de hand individueel geselecteerd zijn. In vergelijking met Spätlese biedt Auslese meer concentratie, rijkdom en diepte, terwijl het nog steeds vertrouwt op een levendige zuurgraad voor balans. Afhankelijk van het jaargang kan Auslese een aandeel edele rotting bevatten, wat aromatische complexiteit en textuur toevoegt. Goed gemaakte Auslese-wijnen behoren tot de meest leeftijdswaardige stijlen van Mosel Riesling.Auslese bij Grans-FassianBij Grans-Fassian wordt Auslese geproduceerd door meerdere selectieve oogstpasses, waarbij de balans belangrijker is dan de maximale zoetheid. Alleen rijpe, gezonde trossen met een sterke natuurlijke zuurgraad worden geselecteerd. Zachte persing behoudt de aromatische zuiverheid. Gisting vindt langzaam plaats in temperatuurgecontroleerde roestvrijstalen tanks met natuurlijke gisten en stopt vaak van nature, wat resulteert in een harmonieuze restsuiker, een matig alcoholgehalte en een heldere zuurgraag. Rijping op fijne lees voegt textuur en stabiliteit toe voordat botteling plaatsvindt met minimale tussenkomst.Jaargang 2005Het Mosel-jaar 2005 wordt beschouwd als een zeer succesvol en klassiek jaar voor zoete Riesling-stijlen. De omstandigheden stelden de druiven in staat uitstekende rijpheid te bereiken terwijl ze structuur en frisheid behielden. Veel 2005 Auslese-wijnen worden gekenmerkt door hun evenwicht, helderheid en indrukwekkende verouderingsprestaties. Vandaag tonen goed bewaarde voorbeelden een aantrekkelijke rijpheid zonder verlies van energie.Zuurgraad, textuur en verouderingspotentieelZuurgraad is de belangrijkste factor achter de lange houdbaarheid van Mosel Auslese. Een hoge natuurlijke zuurgraad ondersteunt restsuiker en extract, voorkomt zwaarte en behoudt de frisheid na verloop van tijd. Met veroudering vervaagt de zuurgraad niet, maar wordt deze meer geïntegreerd en naadloos. Waar nobele rot aanwezig is, verhoogt glycerol die tijdens de gisting wordt gevormd het mondgevoel en de zachtheid, zonder zoetheid toe te voegen. Samen laten zuurgraad en textuur Auslese-wijnen zich gracieus ontwikkelen over decennia.Nu bijna twintig jaar oud, combineert deze Auslese uit 2005 een rijpe aromatische ontwikkeling met een levendige structurele frisheid.Huidige smaakprofielGouden kleur met een goede glans.Aromen van rijpe perzik, abrikoos, appelmoes, zachte honingachtige tonen en leisteen-gedreven mineraliteit.Het smaakpalet is gelaagd en uitgebalanceerd, met zoet rijp fruit, verfijnde rijkdom en een frisse, geïntegreerde zuurgraad.Lange, elegante afdronk met helderheid en gratie.DrinkvensterNu heerlijk om te drinken en geschikt voor verder bewaren tot in de late jaren 2020 en daarna onder de juiste opslagvoorwaarden.Herkomst en opslagDirect gekocht bij het landgoed en rechtstreeks verzonden naar onze OHMS Connoisseurs Choice professionele wijnkelder. Continu bewaard onder ideale, gecontroleerde omstandigheden bij 12 graden Celsius en 75 procent relatieve vochtigheid. Dit staat voor ononderbroken, professionele opslag vanaf de vrijgave tot heden.VoorwaardeHoge vulniveaus, onbeschadigde capsules en een zeer goede algehele staat voor de jaargang.Voedselcombinaties voor fijnproeversUitstekend bij foie gras, terrines van gevogeltelever, blauwe kazen, gerijpte Comté, licht gekruide Aziatische gerechten, of desserts op basis van steenfruit, citrus of honing. Ook erg plezierig op zichzelf als een beschouwende wijn na het diner.Verzending en verpakkingDirect verzending vanuit onze professionele kelder met veilige, gespecialiseerde wijnverpakking. EU-verzending via DPD, de rest van Europa via Ceska Posta of EMS, buiten Europa via EMS of DHL.KopervertrouwenWij raden bieders vriendelijk aan om de opmerkingen en feedback over onze prestaties op het Catawiki-platform te lezen. Wij hechten veel belang aan een onberispelijke herkomst, professionele opslag, nauwkeurige beschrijvingen en veilige verzending.SamenvattingEen rijpe en klassiek gestileerde Trittenheimer Auslese uit een historisch Mosel-dorp en van een toonaangevende producent. Deze vierflessenpartij onderstreept wat Trittenheim zo uniek maakt: balans, mineraliteit, elegantie en leeftijdbaarheid, gecombineerd met voortreffelijke herkomst en zorgvuldige professionele opslag.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.