De Spyderco Spydie Chef is het resultaat van de derde samenwerking tussen de Poolse messenmaker Marcin Slysz en Spyderco. De Spyderco Spydie Chef is een zakmes met een lemmet dat doet denken aan een Santoku-mes (Japans koksmes). En dat is ook precies de bedoeling. Dit Spyderco-zakmes is namelijk ideaal om ingrediënten in partjes te snijden. Tussen de pivot en het lemmet loopt de titaniumhandgreep schuin af. Dit biedt extra grip bij het snijden. Een fraai uitgedacht detail van dit prachtige mes.

Het mes is simpel met één hand te openen. Wat we dan zien is een licht gematteerd en dun uitgeslepen lemmet van LC200N-staal. Dit is een bijzonder roestbestendige staalsoort. Erg handig wanneer je het mes veel in de omgeving van (zout) water gebruikt. LC200N-staal heeft verder de eigenschap dat het behoorlijk scherp is te krijgen.

De Spyderco Spydie Chef is al met al een fraai uitgedacht samenspel tussen een stoer zakmes en een Japans koksmes. Functioneel en voor iedere verzamelaar of Spyderco-fan een must-have!