Vleespers

Dit instrument illustreert de historische praktijk van voedingsgeneeskunde, waarbij vleessap werd gezien als een versterkend middel. De combinatie van mechanische innovatie (patent) en medisch gebruik maakt het een fascinerend stuk historische technologie.
Het is een vleespers (ook wel "vleesnatpers" genoemd), specifiek ontworpen om sap uit paarden-, rund- of schapenvlees te persen voor medische toepassingen zoals tuberculosebehandeling, herstel of bloedarmoede
De pers bestaat uit een cilindrisch metalen recipiënt (7–10 cm doorsnede, 8–15 cm hoog) met een uitschenktuitje. (op sokkel te plaatsen niet aanwezig)
Aan de bovenzijde bevindt zich een schroef die een rond plaatje naar beneden duwt bij het draaien, waardoor het vlees wordt geperst
Inclusief aluminiumschijven met kegelvormige uitstulpingen en groeven/gaten om het sap naar een opvangbakje te geleiden
"Breveté Sans Garantie du Gouvernement" (gepatenteerd zonder overheidsgarantie), een Frans octrooitype dat tot 1968 werd gebruikt. Het gaf aan dat de overheid geen verificatie van de uitvinding had uitgevoerd