Beschrijving

UNIEK STUK ; artisanaal gemaakt - bestaat uit verticale schrootjes op 2 plaatsen samen gehouden - werd gebruikt in de wijnbouw - (druiventeelt) -zeer stevig en decoratief bv als houtmand bij de haard of kachel- hoog 42 cm, diameter 42 cm - houten bodem - in zeer goede staat

een Puttony is (lett. houten bak) gebruikt om aszú druiven in te leggen bij het maken van Tokaji. Hungarian name for a wooden Butte with 24 to 28 kg botrytised berries

Vroeger ging het zo bij de aszú-bereiding:
Je had een houten vat van 136 liter (een zogenaamde gönc).
In dat vat gooide je 3-6 kuipjes (puttony = 25kg) geplukte, verschrompelde druiven.
Je vulde de gönc met jonge wijn of most.
Dat betekende: hoe meer kuipjes (puttonyok) met druiven je in de gönc gooide, hoe zoeter je wijn werd.

Tegenwoordig geeft het aantal puttony-s aan hoeveel suiker (oftewel: gram restsuikers per liter) de wijn bevat.

foto 1 en 2 zijn afbeeldingen van hoe de mand die te koop staat eruit ziet.
foto 3 is een voorbeeld van hoe een soortgelijke mand in de tijd gebruikt werd
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Zedelgem
11x bekeken
0x bewaard
Sinds 22 sep '25
Zoekertjesnummer: m2314049050