Beschrijving
In Seki (), in het hart van Japan, waar messen van uitzonderlijke kwaliteit al meer dan zeven eeuwen lang worden gesmeed.Deze zin belichaamt de perfecte balans tussen authentieke traditie en de verfijnde hedendaagse evolutie.Deze YANAGIBA (SASHIMI-mes) is ontworpen met een enkelzijdig lemmet, speciaal gemaakt voor rechtshandige gebruikers, en blinkt uit in het fileren van vissen met extreme precisie. Lichtgewicht en zeer wendbaar, is het een onmisbaar hulpmiddel voor buitengewoon precieze vissneden.Het mes is gemaakt van hoog koolstof roestvrij staal. Het lemmet (Jinbu ) meet 21 centimeter en heeft een schaafhoek van 17-20° aan slechts één zijde (Kireha ), waardoor het ideaal is voor langdurige en zeer precieze snijtaken.Dit ontwerp is specifiek gemaakt voor rechtshandige gebruikers, maar kan ook zonder bijzondere problemen door linkshandige gebruikers worden gebruikt.De hardheidsclassificatie in HRC is 56-57°, waardoor het mes extreem gemakkelijk te slijpen is terwijl een lange scherpe rand wordt gegarandeerd.Het handvat (E ) is gemaakt van hout met een ovale sectie (met een vlak gedeelte aan de rechterkant bij het vasthouden van het mes, om de snijstabiliteit te verbeteren) en meet 11,5 centimeter, wat het totale meslengte (lemmet plus handvat) op 33 centimeter brengt.Houd er rekening mee dat dit een origineel Sword Smith (meester-smid) product is gemaakt door Satake, volledig vervaardigd in Seki, Japan.Het doosje toont alle officiële fabrikantinformatie op de achterkant, als volledige garantie van echtheid.Als liefhebber van Japanse cultuur en vakmanschap selecteer ik persoonlijk de fijnste messen van de meest prestigieuze producenten en meester-smids.Elk mes is zorgvuldig verpakt in zijn originele doos, gewikkeld in handgemaakt en gepersonaliseerd rijstpapier, en verzonden vanuit Monaco (met alle invoerrechten uit Japan reeds afgehandeld), met veilige en traceerbare verpakking om te zorgen dat het onbeschadigd aankomt en klaar is om bewonderd te worden.Authentiek, Geen Imitatie – Waarom Het Belangrijk IsVoor wie niet diep in de Japanse snijgereedschappen thuis is, is het onderscheiden van een echt mes van een kopie niet altijd direct duidelijk.Toch is het verschil echt — en wordt het vooral duidelijk wanneer u het mes in uw hand houdt.Bij online aankopen is deze beoordeling moeilijker, maar er zijn verschillende betrouwbare indicatoren:• Plaats van productieJapan staat bekend om het produceren van messen van uitzonderlijke kwaliteit.Als het product niet duidelijk de fabrikant en de exacte productieruimte vermeldt (zoals “Seki, Gifu”) en alleen “Japan” vermeldt, is het waarschijnlijk een kopie gemaakt in China of India.Vermijd messen die in het buitenland in elkaar zijn gezet en simpelweg beweren “Japanse staal” te gebruiken.• PrijsPrijzen die te laag zijn vormen een duidelijk waarschuwingssignaal: veel online verkochte messen kosten minder dan de invoerrechten zelf — die kunnen meer dan 30% van de fabriekwaarde bedragen, exclusief verzendkosten.• Essentieel ontwerpAuthentieke Japanse messen geven prioriteit aan functionaliteit boven decoratie.Te sierlijke, kleurrijke of uitgebreide ontwerpen duiden vaak op niet-authentieke producten.• HandvatHet handvat, meestal van hout gemaakt, is ontworpen voor dagelijks gebruik en kan na verloop van tijd worden vervangen.Vermijd handvatten die te decoratief of felgekleurd zijn, wat vaak voorkomt bij productie van lage kwaliteit.• GewichtJapanse messen zijn over het algemeen lichter dankzij hoogwaardig staal, wat dunnere maar sterkere messen mogelijk maakt.Wees voorzichtig met messen die te zwaar zijn of te dikke messen hebben.Opmerking: de fotografieën tonen één voorbeeldartikel. Het ontvangen artikel kan daarom lichte esthetische verschillen vertonen, zoals variaties in de tint van het houten handvat of in de afwerking en het patroon van het lemmet. Bij sommige modellen kunnen kleine resten van beschermend materiaal of bevestigings-/werkmateriaal aanwezig zijn, door het ambachtelijke montageproces. Deze elementen vormen geen defect en kunnen eenvoudig worden verwijderd met eenvoudige reiniging. Het artikel wordt geleverd in zijn originele fabrieksstaat, zonder eerste reiniging.Waarschuwingen:De messenbladen van deze messen zijn extreem scherp en dienen verantwoordelijk te worden gebruikt met de grootste zorg om verwondingen te voorkomen. Ze moeten met de hand worden gewassen (nooit in een vaatwasser) en grondig gedroogd om hun kwaliteit en rand te behouden over de jaren heen en om schade aan het handvat te voorkomen.Voor het slijpen, wat alleen moet gebeuren wanneer nodig, raden wij aan kwaliteits-slijpstenen te gebruiken met de volgende eigenschappen:- Korrel GJA 80-400: Voor het opnieuw uitlijnen van de rand (alleen als het mes schade aan de rand heeft opgelopen)- Korrel GJA 600-800: Om de rand te verfijnen- Korrel GJA 1000-3000: Om de rand te herstellen- Korrel GJA 4000-8000: Om een gepolijste rand te verkrijgenWij adviseren te slijpen met korrels tussen 600 en 1000 GJA voor een optimaal resultaat met minimale inspanning.Anatomie van het Japanse mes.- Lemmet / Jinbu : De gehele lengte van het mes van de punt tot aan het handvat.- Rand / Hasaki : Het deel van het lemmet dat eerst in het ingrediënt prikt.- Primaire Vijl / Kireha : Het deel van het lemmet dat de snijactie uitvoert, zorgvuldig ontworpen om scherpte en precisie te garanderen.- Verschillende Lijn of Rilie / Shinogi : Het deel waar de vlakke zijden van het lemmet (Hira) en de hoofdrand van het lemmet (Kireha) elkaar ontmoeten.- Lemmetvlak / Hira : Het vlakke oppervlak van het lemmet dat zich uitstrekt van de shinogi-lijn tot de rug van het mes.- Rug / Mune : De ongeperste bovenrand van het lemmet.- Punt / Kissaki : Het deel van het mes waar de snijrand en de rug elkaar ontmoeten.- Buik / Sori : Het werkoppervlak van het mes.- Hak / Hamoto : Het deel van het lemmet het dichtst bij het handvat (tegenover Kissaki).- Kraag of Draaischeiding / Kakumaki : Het deel waar het handvat de rand ontmoet.- Handvat / E : De grip van het mes.- Achterkant / Ejiri : Het einde of de onderkant van het meshandvat.De Legende van SekiIn het hart van Japan is Seki () een stad die al eeuwenlang uitmuntendheid in het ambacht van het slachtwerk vertegenwoordigt. De geschiedenis gaat terug tot de 14e eeuw, toen de legendarische meester Kaneshige (), ook bekend als Kinju, hier arriveerde met Kaneuji () en de beroemde traditie van Min () zwaarden vestigde. Deze verfijnde en dodelijke wapens werden al snel symbolen van eer en macht voor daimyo () en samurai () door het hele land.Met de opkomst van de Meiji-periode () en de modernisering van Japan werd het gebruik van zwaarden verboden, wat het einde van een tijdperk markeerde. De ambachtslieden van Seki toonden echter grote aanpassingsvermogen en zetten hun meesterschap in voor de productie van messen en precisiegereedschap, waardoor de oude kunst in nieuwe vormen bewaard bleef.Deze duizenden jaren oude traditie leeft nog steeds voort, en in het Seki Swordsmith Museum () kun je deze fascinerende erfenis verkennen en getuige zijn van het scheppen van messen van uitzonderlijke kwaliteit. Een must-see evenement is op 2 januari, wanneer het eerste smeden van het jaar wordt gevierd met oude rituelen, wat een unieke en betoverende show oplevert.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 22 aug. '26
Zoekertjesnummer: a165804346
Populaire zoektermen
oud keukengereiemaille keukengereiantiek fornuisAntiek | Keukengereigratis keukengereikeukengereiantiek wafelijzeremaille keukengereikruidenrek antiekkapblok antiekantiek slaapkamerkoffiemolen antiekoud keukengereiantiek kapblokkoperen vijzel in Antiek | Brons en Kopergebedenboek in Antiek | Boeken en Manuscriptenactivation carplay vw in Autoradio'svolvo t6 in Volvorelax zetel in Zetels | Zetelsmaxi cosi kinderwagen in Kinderwagens en Combinatieshorseware deken in Paarden en Pony's | Dekens en Dekjesklooster te koop in Postzegels | Europa | Oostenrijkscanner 3d in Scannersleopold 2 orde in Militaria | Algemeen