Beschrijving
Voorwaarde: zo goed als nieuw/ongebruiktLeeftijd: 2020+Materiaal: gevouwen staal, Pakka-hout en stalen versteviginggevouwen staal: Met een hoogwaardige gevouwen stalen lem met de Pakka-houten schede vastgezet. Comfortabel in de hand, je zult jezelf afvragen of je vannacht kok wilt zijn. Voor de verzamelaar of de chef-meester zijn deze messenstijlvol en duurzaam. Hak, snijd, in blokjes hakken en kuisen en werk je een weg naar meesterchef met dit veelzijdige koksmes.Koksmes: kruiden en noten hakkenIn blokjes snijden en groenten, fruit en vlees snijdenfijnhakken en knijpen van knoflookmeloenen doorknippenBijlmes: een gemakkelijke manier om vlees, botten en dense voedsel te breken; ze hebben een korte, brede lem die op een bijl lijkt met een rechte rand, wat handig is voor hakken en hakken met een op/af beweginghun grootte varieert van 15 tot 30 cmSchilmes: lichtgewicht en heeft een korte lem met een punt die handig is voor delicate meswerksnijden, hakken en schillen van fruitschillen van schillen voor garneringpelleerde garnalen verwijderenoverschot vet van vlees trimmenEen botmes is een soort keukenmes met een scherpe punt en een smalle lem. Het wordt gebruikt bij voedselbereiding voor het verwijderen van botten van gevogelte, vlees en vis.Onderhoud van messen: koolstofstaal messen vereisen enkele extra stappen om je lem te onderhouden.Koolstofstaal is bijzonder reactief op hoge zuren. Daarom is het essentieel dat je je lem afspoelt en droogt na het snijden van iets zuurs, zoals citrus, tomaten en uien. Zo niet gespoeld, zal het zuur de staalcorrosie starten en je lem beschadigen.Na het wassen en drogen van je mes raden wij aan het te oliën met een voedselveilig mesolie of neutrale olie, zoals kameliabolie, om je lem te beschermen en een langzame en egale patina te stimuleren. De olie fungeert als een barrière om toekomstige blootstelling aan vocht en zuren te helpen voorkomen. We kiezen voor kameliabolie omdat het voedselveilig is, geen smaak heeft, geen geur heeft en niet zo snel uitdroogt of op staal ophoopt.Breng een aantoontje olie ter grootte van een erwt op de lem aan en verdeel het gelijkmatig in een dunne laag van rug naar rand. Het oliën van de rand van het mes kan helpen om je mes langer scherper te houden, maar raak NIET DIRECT DE RAND VAN JE MES AAN MET JE VINGEREN. Om de rand van je mes te oliën, breng je een kleine hoeveelheid olie aan op een dikkere doek en strijk je voorzichtig met de geoliede doek over de rand. Veeg overtollige olie af en berg op.Was messen voordat je ze gebruikt, omdat olie wordt gebruikt om roesten te voorkomen.Je moet de messen ook oliën zoals je ze na gebruik onderhoudt.
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 17 jun '26
Zoekertjesnummer: a163659203
Populaire zoektermen
oud keukengereiemaille keukengereiantiek fornuisAntiek | Keukengereigratis keukengereikeukengereiantiek wafelijzeremaille keukengereikruidenrek antiekkapblok antiekantiek slaapkamerkoffiemolen antiekoud keukengereiantiek kapblokstrand bolderkar in Bolderkarrenbaxter in Taal | Engelsschemerlamp in Lampen | Tafellampenpoten in Badjes en Verzorgingtreinen in Modeltreinen | H0baby tweeling in Tweelingen en Meerlingennatuursteen strips in Tegelsantieke lamp glas in Antiek | Verlichtingbillie aap in Speelgoed | Overigpatrijspoorten in Scheepvaart