Beschrijving
Conditie: zo goed als nieuw, ongebruiktAge : 2020+Materiaal : Vouwstaal, olijfhoutgevouwen staal: Kenmerkende hoogwaardig gevouwen staal lemmet past de houten schaal vast met stalen mozaïekpennen. Comfortabel in de hand; je zult jezelf als kok vannacht willen inzetten. Voor verzamelaar of chef-kok is deze set messen stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, dobbel, snijd en ontferm jezelf tot een meesterkok met dit veelzijdige koksmes.Chef mes: hakken van kruiden en notenDobbelen en snijden van fruit, groenten en vleesMinceren en pletten van knoflookSnijden door meloenenBijlmes: breekt gemakkelijk vleesbotten en dense voedingsmiddelen af; ze hebben een korte brede blad zoals een bijl met een rechte rand, wat handig is voor hakken met een op- en neergaande bewegingde maat verschilt van 15 tot 30 cmParingmes: zijn lichtgewicht en hebben een kort blad met een puntige punt; nuttig voor delicate meswerksnijden, hakken en snijden van fruitschillen van schillen voor garneringontvellen van garnalentrimmen van overtollig vet van vleesEen been-in mes is een type keukenmes met een scherpe punt en een smal blad. Het wordt gebruikt bij voedselbereiding voor het verwijderen van de botten van gevogelte, vlees en vis.Onderhoud van messen: koolstofstaalmessen vereisen een paar extra stappen om het mes te onderhouden.Koolstofstaal is bijzonderreactief op sterke zure producten. Daarom is het essentieel dat je je lemmet spoelt en droogmaakt na het snijden van iets zuurs, zoals citrusvruchten, tomaten en uien. Als het niet wordt gespoeld, begint het zuur het staal te corroderen en beschadigt het mes.Na het wassen en drogen van je mes raden we aan het te oliën met een voedselveilige mesolie of neutrale olie, zoals kameliolie, om het blad te beschermen en een langzame en gelijkmatige patina te bevorderen. De olie fungeert als barrière om toekomstige blootstelling aan vocht en zuren tegen te gaan. We geven de voorkeur aan kameliolie omdat het voedselveilig is, geen smaak heeft, geen geur heeft, en niet uitdroogt of minder snel op staal ophoopt.Breng een erwtgrote hoeveelheid olie op het blad aan en verdeel deze gelijkmatig over een dunne laag van rug tot rand. Het oliën van de rand van het mes kan helpen om je mes langer scherp te houden, maar raak DE RAND VAN JE MES NIET DIRECT AAN MET JE VINGEREN. Om de rand van je mes te oliën, breng je een kleine hoeveelheid olie aan op een dikke doek en strijk je voorzichtig met de geoliede doek over de rand. Veeg overtollige olie af en bewaarwas messen voor gebruik aangezien olie wordt gebruikt om het roesten te voorkomenje moet de messen ook oliën zoals je ze na gebruik onderhoudt
Hét online veilinghuis voor jou!
Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.
Waarom Catawiki?
Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item
Website
bied nu mee op dit item...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
...
Bezorgt in heel België
0x bekeken
0x bewaard
Sinds 17 jun '26
Zoekertjesnummer: a163657208
Populaire zoektermen
oud keukengereiemaille keukengereiantiek fornuisAntiek | Keukengereigratis keukengereikeukengereiantiek wafelijzeremaille keukengereikruidenrek antiekkapblok antiekantiek slaapkamerkoffiemolen antiekoud keukengereiantiek kapblokkleine woning in Huizen en Appartementen te kooprecaro monza nova in Autostoeltjesmasha en de beer in Speelgoed | Knuffels en Plucheautoharp in Cd's | Popmidas m32 in Mengpanelenbarclay in Rookartikelen, Aanstekers en Luciferdoosjesbruine fles in Curiosa en Brocantemechanische klok in Antiek | Klokkenivanov's in Kinderboeken | Jeugd | onder 10 jaarveurne in Kunst | Tekeningen en Fotografie