Conditie: zo goed als nieuw, ongebruiktLeeftijd : 2020+Materiaal : Gevouwen staal, Pakka-hout en black G-10gevouwen staal: Met een hoogwaardig gevouwen stalen blad en een houten scale dat vastzit. Comfortabel in de hand; je zult vrijwillig de kok vanavond zijn. Voor de verzamelaar of de chef-kok-master zijn deze messen stijlvol en gebouwd om lang mee te gaan. Hak, blokken, snij en schaaf je weg naar meester- chef met dit veelzijdige koksmesKoksmes: het snijden van kruiden en notenDicing en snijden van fruit, groenten en vleesMingeren en krollen van knoflookDoor het meloenen snijdenKruimmes: breekt gemakkelijk vleesbotten en dichtgekookte voedingsmiddelen neer; ze hebben een korte brede blad die lijkt op een bijl met een rechte rand die ze handig maakt voor hakken en hakken met een op- en neerbewegingdeze maten variëren van 15 tot 30 centimeterDunschiller: is licht van gewicht en heeft een kort blad met een puntig uiteinde dat nuttig is voor fijn knipwerksnijden, hakken en schillen van fruitschillen voor garneringdecoreren garnalenhet verwijderen van overtollig vet van vleesOnderhoud van messen: koolstofstaal-messen vereisen enkele extra stappen om je blad te onderhouden.Koolstofstaal reageert bijzonder gevoelig op sterk zure producten. Het is daarom verplicht dat je je mes afspoelt en droogt na het snijden van zuur voedsel, zoals citrus, tomaten en uien. Als je niet afspoelt, zal het zuur beginnen het staal te corroderen en je blad beschadigen.Na het wassen en drogen van je mes raden we aan het in te oliën met een voedselveilige mesolie of neutrale olie, zoals camellia-olie, om je blad te beschermen en een langzame en egale patina te bevorderen. De olie fungeert als een barrière om toekomstige blootstelling aan vocht en zuren te helpen voorkomen. We kiezen voor camellia-olie omdat het voedselveilig is, geen smaak heeft, geen geur heeft en niet zo snel uitdroogt of ophoopt op staal.Breng een erwtgroeiende hoeveelheid olie op het blad aan en verdeel deze gelijkmatig over een dunne laag van rug naar rand. Het oliën van de rand van het mes kan helpen je mes langer scherper te houden, maar raak NIET DE RAND VAN JE MES MET JE VINGERS.Om de rand van je mes te oliën, breng een kleine hoeveelheid olie aan op een dikke doek en strijk voorzichtig over de rand.Vuil verwijderen en opbergenwas messen voor gebruik uit omdat olie het mes beschermt tegen roestje moet de messen ook olien zoals je ze na gebruik bewaart


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.