Dit is een verfijnde combinatie van twee met de hand afgewerkte Japanse stijl messen, gemaakt voor koks die precisie, balans en terughoudende kunst willen waarderen. Deze set combineert traditionele bladgeomtrie met een opvallende moderne esthetiek, waardoor hij even thuis is in een professioneel keukenkastje als in een serieuze collectie van thuiskoks.Bladambacht :Beide messen hebben lange, strakke bladlijnen die geïnspireerd zijn op klassieke Japanse profielen. Het staal is zorgvuldig geslepen om een uitzonderlijk scherp randje te leveren, waardoor moeiteloos snijden door vis, groenten en vlees mogelijk is. De satijnafwerking benadrukt de bladgeometrie terwijl wrijving tijdens het snijden wordt verminderd, wat zorgt voor een soepele, gecontroleerde beweging bij elke slag.Het grotere mes volgt een geïnspireerd profiel, geprezen om veelzijdigheid en precisie. Het blinkt uit in fijne plakwerk, stuwsneden en delicaat detailwerk, waardoor het een echte allrounder is voor gevorderde gebruikers.Het kleinere mes functioneert als een blad, perfect voor trimmen, schillen, portioneren en gedetailleerde voorbereiding waar controle essentieel is.Elegante kanji-markeringen op elk mes voegen een traditionele toets toe, en weerspiegelen de filosofie van vakmanschap en scherpte die centraal staan in de Japanse messencultuur.Handle OntwerpDe octagonale Wa-stijl grepen zijn vervaardigd voor comfort en balans. Afgewerkt in een zachte ivoortint met gedurfde karmijnrode marmering, elk handvat is visueel uniek — geen twee patronen zijn precies hetzelfde. Een donkere ferrule zorgt voor contrast en duurzaamheid, terwijl de gefacetteerde vorm een stevige grip biedt in meerdere handposities.Prestaties & BalansUitstekende randbehoud en scherpteGebalanceerd gewicht voor vermoeidheidsvrije bereidingDunne, precieze bladgeometrie voor schone snedenOntworpen voor zowel rechtshandige als linkshandige gebruikersSet bevat :Mes – Precieze plak- en veelzijdige prestatiesMes – Fine detailwerk en dagelijkse voorbereidingIdeaal Voor :Professionele koksMessenverzamelaarsLiefhebbers van Japanse messenSerieuze thuiskoks die premium gereedschap zoekenLengtes van de totale messen1e : 13 Inches2e : 13 Inches"PHOTOS ARE AN INTEGRAL PART OF THE DESCRIPTION"


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.