Description de l'article
Il s'agit d'un ensemble premium de deux couteaux de cuisine japonais de la prestigieuse série Seki Magoroku "Fuyo" de la société Kai, comprenant un Gyuto (couteau de chef) et un Santoku. Les deux lames sont fabriquées à partir d'un acier inoxydable composite à trois couches résistant à la rouille et facile à aiguiser. La couche centrale de coupe est en acier inoxydable à haute dureté qui conserve son aiguisage de manière exceptionnelle, tandis que les couches extérieures en acier inoxydable robuste et durable résistent aux éclats et facilitent l'affûtage.

Grâce à cette construction à triple couche, chaque lame présente un motif visible semblable à un hamon, évoquant les épées japonaises traditionnelles. Les couteaux sont biseautés des deux côtés, ce qui les rend adaptés aussi bien aux utilisateurs gauchers quadroites. Les manches sont fabriqués en bois stratifié renforcé, façonnés pour une prise en main sécurisée et confortable (remarque : ils ne passent pas au lave-vaisselle).

Ces couteaux sont idéaux pour une utilisation quotidienne en cuisine, offrant l'équilibre parfait entre précision, durabilité et élégance — un témoignage du patrimoine japonais raffiné en fabrication de lames.


Profil de la marque : Kai Corporation – Série Seki Magoroku
Fondée en 1908 dans la ville de Seki, dans la préfecture de Gifu — une ville avec une tradition séculaire de forge de sabres — la société Kai est reconnue mondialement pour ses couteaux de cuisine de haute qualité. La gamme Seki Magoroku allie l'esthétique japonaise classique à une métallurgie moderne, créant des outils de cuisine admirés par les chefs professionnels et les passionnés de cuisine du monde entier.


Taille et poids
Gyuto (couteau de chef):
30,5 cm (L) × 4,3 cm (l) × 1,7 cm (H)
Longueur de la lame : 18 cm.
Poids : 152 g

Couteau Santoku
29 cm (L) × 4,7 cm (l) × 1,7 cm (H)
Longueur de la lame : 16,5 cm
Poids : 154 g



Mot-clé pour la recherche
Couteau japonais / Gyuto / Santoku / Kai / Seki Magoroku / Fuyo / lame à triple couche / acier inoxydable / manche en bois laminé / hamon / couteau de cuisine / coutellerie japonaise / fabriqué au Japon / couteau professionnel



AVIS aux résidents du Royaume-Uni :
Malheureusement, les couteaux ne peuvent pas être expédiés au Royaume-Uni.
Par conséquent, il est prié aux résidents du Royaume-Uni de ne pas faire d'enchères.



AVIS

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