Smith - Keukenmes - Slicing knife - Buffalohoorn en meerriem

Staat: als nieuw ongebruiktLeeftijd: 2020+Gevouwen staal, exotisch hout, buffelhornBlade: Het materiaal is gevouwen staal en gesmede messen aan beide zijden.Vouwstaal: Met een mes van hoogwaardig vouwstaal is de handgreep groen en de meerhoutenschaal is vastgezet. Comfortabel in je hand, je zult je aanbieden om vanavond de kok te zijn. Voor de verzamelaar of de meesterkok is deze set messen stijlvol en gemaakt om lang mee te gaan. Hak, snijd, snijd en carve je weg naar het worden van een meesterkok met deze veelzijdige chef.Koksmes: kruiden en noten hakkenhet in blokjes snijden en snijden van fruit, groenten en vleesknoflook fijnhakken en plettenmeloenen doorsnijdenHakmes: breekt gemakkelijk vleesbotten en vast voedsel af. Ze hebben een kort, breed lemmet dat lijkt op een bijl met een rechte rand, waardoor ze handig zijn om te hakken en hakken met een op- en neergaande beweging.hun grootte varieert van 6 tot 15 inchSchilmesje: zijn licht van gewicht en hebben een kort lemmet met een puntige punt, waardoor ze geschikt zijn voor delicaat meswerkfruit snijden, hakken en in plakjes snijdenschillen van de schil voor garneringgarnalen ontdoen van hun darmkanaalovertollig vet van vlees verwijderenBroodmes: je kunt een broodmes gebruiken om allerlei soorten brood te snijden, van stokbroden en brioches tot bagels en biscuits. Het is ook het perfecte gereedschap om taarten te vormen en te egaliseren voor decoratie en om delicate plakken te snijden voor het serveren.Onderhoud van messen: Voor messen van koolstofstaal zijn een paar extra stappen nodig om het lemmet te onderhouden.Koolstofstaal reageert bijzonder goed op producten met een hoog zuurgehalte. Daarom is het van groot belang dat u uw mes afspoelt en droogveegt nadat u iets zuurs hebt gesneden, zoals citrusvruchten, tomaten en uien. Als u het niet afspoelt, begint het zuur het staal te corroderen en uw mes te beschadigen.Nadat u uw mes hebt gewassen en gedroogd, raden we aan het te oliën met een voedselveilige meswas of neutrale olie, zoals cameliaolie, om uw mes te beschermen en een langzame en gelijkmatige patina te bevorderen. De olie zal als een barrière fungeren om te helpen beschermen tegen toekomstige blootstelling aan vocht en zuren. Wij houden van cameliaolie omdat het voedselveilig is, geen smaak of geur heeft en niet zo snel uitdroogt of zich op staal opbouwt.Breng een hoeveelheid olie ter grootte van een erwt aan op het lemmet en verdeel het gelijkmatig in een dunne laag van de rug tot de rand. Het oliën van de rand van het mes kan helpen om uw mes langer scherp te houden, maar RAAK DE RAND VAN UW MES NIET DIRECT AAN MET UW VINGERS. Om de rand van uw mes te oliën, brengt u een kleine hoeveelheid olie aan op een dikke handdoek en wrijft u de geoliede handdoek voorzichtig over de rand. Veeg overtollige olie af en berg het op.Was messen af voordat u ze gebruikt, want olie wordt gebruikt om ze te beschermen tegen roestJe moet de messen ook geolied houden, omdat je ze na gebruik bewaart


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.