Couteau de cuisine - Chefs knife - Acier D2, résine avec

État : comme neuf jamais utilisé
Âge : 2020+
Matériau : acier D2, résine avec gravure

.Confortable dans votre main, vous vous porterez volontaire pour être le cuisinier ce soir. Pour le collectionneur ou le maître cuisinier, cet ensemble de couteaux est élégant et conçu pour durer. Hachez, coupez en dés, tranchez et sculptez votre chemin pour devenir un maître cuisinier avec ce chef polyvalent

Couteau de chef : hacher les herbes et les noix
couper en dés et trancher des fruits, des légumes et des viandes
émincer et écraser l'ail
couper les melons

Couteau d'office : ils sont légers et possèdent une lame courte avec une pointe pointue qui les rend utiles pour les travaux délicats au couteau.
couper, hacher et trancher les fruits
peler les peaux pour les garnitures
déveiner les crevettes
enlever l'excès de graisse de la viande

Entretien des couteaux : les couteaux en acier au carbone nécessitent quelques étapes supplémentaires pour entretenir votre lame.

L'acier au carbone est particulièrement réactif aux produits très acides. Il est donc impératif de rincer votre lame et de l'essuyer après avoir coupé un aliment acide, comme des agrumes, des tomates et des oignons. Si vous ne rincez pas votre lame, l'acide commencera à corroder l'acier et à endommager votre lame.

Après avoir lavé et séché votre couteau, nous vous recommandons de le huiler avec un produit alimentaire ou une huile neutre, comme l'huile de camélia, pour protéger votre lame et favoriser une patine lente et uniforme. L'huile agira comme une barrière pour aider à protéger contre une exposition future à l'humidité et aux acides. Nous aimons l'huile de camélia parce qu'elle est sans danger pour les aliments, n'a pas de goût, pas d'odeur et ne sèche pas et ne s'accumule pas sur l'acier aussi facilement.

Appliquez une quantité d'huile de la taille d'un petit pois sur la lame et répartissez-la uniformément en une fine couche du dos jusqu'au bord. Huiler le bord du couteau peut aider à garder votre couteau plus tranchant plus longtemps, cependant, NE TOUCHEZ PAS DIRECTEMENT LE BORD DE VOTRE COUTEAU AVEC VOS DOIGTS. Pour huiler le bord de votre couteau, appliquez une petite quantité d'huile sur une serviette épaisse et passez doucement la serviette huilée sur le bord. Essuyez tout excès d'huile et rangez-le.

lavez les couteaux avant de les utiliser car l'huile est utilisée pour les protéger de la rouille
vous devez également garder les couteaux huilés lorsque vous les conservez après utilisation