Keukenmes - Chefs knife - Hars, zwart g 10 en gevouwen

Conditie: Als nieuw, ongebruikt
Leeftijd: 2020: Hars, zwart g 10 en gevouwen staal met smeedwerk
Oorsprong: NOORD-AMERIKA

Gevouwen staal: voor dit blad wordt gebruik gemaakt van lagen van een mengsel van koolstofarm en koolstofrijk materiaal, die meerdere malen worden gelast, gesmeed en gehamerd om tot wel 200 lagen te verkrijgen

Hackmes: Een hackmes kan zware groenten zoals verschillende soorten pompoenen en wortelgroenten met meer kracht aan dan een koksmes of santokumes. Naast het doorsnijden van pezen en botten kunnen hackmessen ook worden gebruikt voor het malen, hakken, snijden en in blokjes snijden van een verscheidenheid aan andere voedingsmiddelen.

Slagersmes: heeft een lang gebogen lemmet met een scherpe punt aan het uiteinde, wat helpt om vlees schoon en gemakkelijk door te snijden met een zagende beweging
Door huid, kraakbeen en botten snijden
Het portioneren van grote stukken vlees, waaronder hele karkassen, ribben en stukken rundvlees
Vet en pezen trimmen

Schilmesje: zijn licht van gewicht en hebben een kort lemmet met een puntige punt, waardoor ze geschikt zijn voor delicaat meswerk
schillen van de schil voor garnering
garnalen ontdoen van hun darmkanaal
overtollig vet van vlees verwijderen

Ontbeende messen: Ontbeende messen worden gebruikt voor het ontbenen, trimmen en snijden van allerlei soorten dierlijke (of vis) eiwitten. Hun smalle messen kunnen variëren van stijf (voor het doorsnijden van dikke kraakbeen) tot flexibel (voor het buigen tussen botten en het omringende vlees).

Broodmes: je kunt een broodmes gebruiken om allerlei soorten broden te snijden, van baguettes en brioches tot bagels en biscuits. Het is ook het perfecte hulpmiddel om taarten te vormen en gelijkmatig te maken voor decoratie en om delicate plakjes voor te serviren.

Onderhoud van messen: goed slijpen, schoonmaken en opbergen zijn allemaal belangrijke tips voor de veiligheid van messen
Maak je mes schoon zodra je het niet meer gebruikt om kruisbesmetting te voorkomen
Was uw messen met de hand af in plaats van ze in de vaatwasser te doen
Slijp en slijp uw messen regelmatig om het lemmet scherp te houden
Laat de messen volledig aan de lucht drogen voordat u ze opbergt

Was uw messen altijd af wanneer u de zending ontvangt, omdat er olie wordt gebruikt om ze te beschermen tegen roest.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app.

Bieden is uitsluitend mogelijk op de website van Catawiki. Maak eenvoudig een gratis account op de website aan en biedt direct mee!

Kavel omschrijving


Biedingen zijn alleen geldig via de website van Catawiki.