Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese van A.A V.V., een Italiaans kookhandboek van 336 pagina's, uitgegeven door Francesco Pagnoni in Milaan, gebonden in rood leer en in goede staat.

Titel:

A.A V.V. - Il Cuoco Milanese e la Cuciniera Piemontese -

Geschatte waarde:

€100.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Bekend historisch anoniem kookboek, voor het eerst gepubliceerd in Milaan in 1859 door uitgever Francesco Pagnoni. Het boek is een mijlpaal in de gastronomische literatuur van de noordelijke negentiende eeuw, geboren om te voldoen aan de behoeften van de opkomende Italiaanse burgerij van die tijd.Hoewel de titel verwijst naar Lombardije en Piemonte, bevat de tekst recepten uit de Venetiaanse keuken, daarnaast Oostenrijkse, Franse, Spaanse en Engelse keuken. Het was bedoeld voor zowel professionele koks als voor het dagelijkse huishoudelijk beheer thuis.Ongedateerde editie die kan worden geplaatst in de vroege jaren van de twintigste eeuw.De Milanese Kok en de Piedmontese Kookvrouw. Handboek van onmisbare keuken voor elke stand van families, Milaan, Francesco Pagnoni, s.d..Pp.: 336. VOLLEDIG.Een exemplaar met bladen in overwegend goede staat. Gebruikssporen en tijdsverschijnselen. Aantekeningen en potloodmarkeringen, ook in kleur, van de oude eigenaar. Het voorplat van de band bewaard.Moderne band in volledig rood leer met gouden titel op de rug, met lichte slijtage maar over het geheel goed bewaard. Voorbladen in gemarmerd papier.


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item