La Bonne Cuisine Française van Émile Dumont, een 669 pagina's tellend geïllustreerd hardcover in het Frans (oorspronkelijke taal), circa 1925 gepubliceerd door Henri Anière en Victorin Frères et Cie, behandelt traditionele Franse keuken met meer dan 200 tekeningen.

Titel:

Émile Dumont - La Bonne Cuisine Française - 1925

Geschatte waarde:

€150.0

Belangrijk:

Winnende biedingen zijn exclusief 9% koperbescherming + €3





Spannende geïllustreerde editie met meer dan 200 speciale ontwerpen van dit praktische en volledige kookboek dat erop gericht is de kunst van de Franse traditionele keuken over te brengen terwijl het ook toegankelijk is voor zowel amateurs als ervaren koks -Het boek behandelt een breed scala aan recepten, van verfijnde voorgerechten tot hoofdgerechten, sauzen, garneringen, pâtisserie en desserts, met de nadruk op de kwaliteit van de ingrediënten, de precisie van de technieken en de harmonie van smaken -Émile Dumont combineert strengheid en pedagogiek: elk recept wordt helder gedetailleerd, met aanduiding van stappen, kooktijden, verhoudingen en tips om de bereidingen tot een succes te maken, terwijl ook enkele basale culinaire principes en praktische trucs voor thuis worden uitgelegd -Het werk weerspiegelt ook de Franse gastronomische geest van de tussenoorlogse periode, waarbij respect voor lokale tradities, seizoensgebondenheid van producten en de elegantie van de presentatie wordt gewaardeerd -Émile Dumont - La Bonne Cuisine Française - SD (Circa 1925) - Henri Anière, Victorin Frères et Cie -669 pagina's.Goede staat van de band, werk in zijn volle kartonnen toilé rode omslag van oorsprong, gebruikssporen, scheuren in de rug, verouderde kaft, vergulde bladzijden, glad achtervlak met versiering en titel in zwart, lijntjes in zwart op de frontplaten met titel en auteur op het eerste plaatje -Goede binnenstaat, verkleurde pagina's, werk verrijkt met meer dan 200 speciale tekeningen in- en buiten de tekst, bladwijzerpagina's in orde, aangenaam exemplaar - Leveringdienst gegarandeerd binnen enkele dagen –


Hét online veilinghuis voor jou!

Catawiki is het meest bezochte online platform in Europa voor bijzondere objecten geselecteerd door experts, en biedt wekelijks meer dan 65.000 objecten aan voor de veiling. Het is onze missie om onze klanten een spannende en probleemloze ervaring te bieden bij het kopen en verkopen van bijzondere, moeilijk te vinden objecten.


Waarom Catawiki?

Lage veilingkosten

Al onze objecten zijn gecontroleerd door onze 240+ experts

24/7 meebieden in onze app

Ga snel naar de website van Catawiki om mee te bieden op dit item