Beschrijving

Le livre de recettes d'un compagnon du Tour de France - 6 volumes.

Tomes 1, 2, 3, 4, 8 et 10 (6 sur 10)

Éditions É.D.I.T.A., R 1970-90


Tome 1 - Pâtisserie française

Tome 2 - Glace et confiserie

Tome 3 - La nouvelle confiserie

Tome 4 - Fuffets, cocktails et réception

Tome 8 - Pâtisseries et desserts de cuisine

Tome 10 - Cuisine moderne, viandes, volailles et gibier, plus index.

Ouvrage de référence sur la cuisine française

État : saleté extérieure et quelques reliures lâches.

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