J. L. Lassaigne - Abrégé élémentaire de chimie - 1839

Lassaigne's Abrégé Élémentaire de Chimie (Elementary Compendium of Chemistry), publié en deux volumes, est un manuel qui reflète l'état de la chimie au début du XIXe siècle.

L'auteur, Jean Louis Lassaigne, était un chimiste français de renom, connu pour ses contributions à l'analyse organique, notamment le développement du test de fusion au sodium pour la détection de l'azote. L'abrégé Élémentaire de Chimie de Lassaigne se classe aux côtés d'autres textes fondamentaux de la chimie du XIXe siècle qui visaient à standardiser les connaissances chimiques et à les rendre accessibles à un public plus large. Il reflète l'accent mis à l'époque post-Lavoisier sur l'expérimentation rigoureuse, la classification systématique et les applications pratiques de la chimie.

DESCRIPTION ET ÉTAT DU LIVRE :

Abrégé élémentaire de chimie, 2 volumes. Paris/Bruxelles : Bechet Jeune Librairie, 1829. 8vo, reliures originales recousues en tissu, étiquettes en maroquin, quelques taches de rousseur partout ; 2 tableaux pliants plus Atlas avec 6 planches pliantes ; 15 planches colorées à la main pliantes.

À PROPOS DE L'AUTEUR

Jean Louis Lassaigne était un chimiste français notable né à Paris le 22 septembre 1800. Élève du chimiste éminent Louis-Nicolas Vauquelin, Lassaigne est surtout connu pour ses travaux sur le sodium et ses composés, en particulier le test de fusion au sodium — encore appelé « test de Lassaigne » — utilisé pour détecter l'azote, le soufre et les halogènes dans les composés organiques. En 1828, il devint professeur de chimie à l’École Royale Vétérinaire d'Alfort, près de Paris, où il enseigna jusqu’en 1854. Il publia également un Dictionnaire des réactifs chimiques largement utilisé en 1839, une référence clé pour les chimistes engagés dans le travail en laboratoire, la science forensique et la chimie analytique. Ses contributions pédagogiques et théoriques, notamment sa défense de l’atomisme et la représentation graphique des phénomènes chimiques, ont joué un rôle fondamental dans le développement de l’enseignement de la chimie moderne en France.

CONTENU DU LIVRE

Volume 1 : « Chimie inorganique et minérale – Première partie ».
Pages de titre et de préface : 722 pages. Contient une introduction, des concepts préliminaires, et deux livres de XVIII et XXI chapitres principalement consacrés à la description des corps simples et des composés minéraux.

Le premier livre couvre les métalloïdes.

Corps ou éléments simples, nomenclature.
II. Proportions, équivalents, théorie atomique (Lassaigne soutenait la théorie et la symbolique de Berzelius, privilégiant l'atomisme par rapport à l'idéologie officielle française de Dumas basée sur les équivalents), signes symboliques...
III–XVIII. Air, oxygène, eau, hydrogène, carbone (y compris la combustion), chlore, brome, iode, fluor, phosphore, azote, arsenic, soufre, sélénium, bore, silicium.

Le deuxième livre couvre les métaux.

I. Remarques générales.
II–XXXI. Potassium, sodium, lithium, calcium, baryum, strontium, aluminium, yttrium, glucinium (beryllium), zirconium, magnésium, manganèse, fer, zinc, cadmium, étain, nickel, antimoine, bismuth, cuivre, plomb, chrome (sic), vanadium, tungstène, tantale, titane, tellure, cérium, uranium, lanthane, mercure, osmium, argent, or, platine, palladium.

Volume 2 : « Chimie inorganique et minérale – Deuxième partie. Chimie organique. »

819 pages, une page d'errata non numérotée à la fin, et quatre pages pliées de tableaux de caractérisation analytique après la page 786. Contient deux livres avec des chapitres IV et XXIV.

Le premier livre traite des sels.

I. Sels (de divers acides).
II. Sels métalliques examinés par espèce, propriétés chimiques, préparation et caractéristiques physiques/chimiques (les sections XXVI décrivent les sels de métaux abordés dans le volume 1, avec des applications pratiques).
III. Sels à base d'ammonium.
IV. Interaction des oxydes, leurs combinaisons naturelles et artificielles (argiles, verre, émaux, faïence, mortiers...).

Le deuxième livre traite de la chimie organique.

I. Substances végétales.
II. Acides végétaux.
III. Alkaloïdes.
IV. Principes immédiats neutres (sucres).
V. Principes immédiats hydrogénés (graisses, huiles, résines...).
VI. Colorants (indigo, hématine, alizarine... chlorophylle).
VII. Substances végétales et animales (protéines : albumine, gluten...).
VIII. Divers types de fermentation et produits (ferments encore inconnus, supposés être des globules de type mycoderm avec une composition C48 H82 Az12 O20), y compris le vin, l'alcool, le pain...
IX. Chimie animale.
X–XIV. Principes immédiats : neutres (albumine, caséine, créatine, urée...), colorés (sang, bile), fortement hydrogénés, acides (urique, rosacic, lactique...), produits artificiels (gélatine, margarine...).
XV–XVII. Fluides animaux : chyle, sang, lymphe ; sécrétions : bile, salive, etc. ; fluides acidifiés par l'air (sueur, lait, urine...).
XVIII. Substances animales riches en hydrogène (graisses animales).
XIX. Composants solides des tissus animaux (os, dents).
XX. Animaux invertébrés (par exemple, colorant carmin).
XXI. Processus physiologiques et chimiques de la digestion animale.
XXII. Processus chimiques de la respiration dans diverses classes animales.
XXIII. Fermentation putride ou putréfaction (avec méthodes de conservation).
XXIV. Glossaire des ustensiles et récipients utilisés en laboratoire, et principes de l'analyse qualitative.