Zoethout (9789045130729, Marita De Sterck)€ 12,99
Uit eten in Amsterdam (9789044657487, Maarten Hell)
00sinds 31 jul. '25, 14:07
€ 23,99
Verzenden
Verzenden voor € 3,50
Beschrijving
Uit eten in Amsterdam
Uitgeverij: Prometheus
ISBN: 9789044657487
Uit eten gaan in Amsterdam is van alle tijden. Van eenvoudige én luxe herbergen, morsige gaarkeukens en simpele schafthuizen tot chique restaurants, extravagante oesterpaleizen en een keur aan eethuizen met gerechten van over de hele wereld: de afgelopen vier eeuwen konden Amsterdammers op allerlei plekken terecht om hun honger en dorst te stillen. Handelsmetropool Amsterdam was in de zeventiende eeuw al een migrantenstad, met een gevarieerd aanbod aan buitenlandse keukens in herbergen. Ook in later eeuwen zette de stad de toon voor de restaurantcultuur in de rest van Nederland, van de komst van Parijse restaurants tot de eerste pizzeria's, bistro's, koosjere eethuizen, krakerskeukens en 'nouveau ruig'-zaken. Wat kwam er uit de herbergkeukens en wie kookten daar? Waarom ontstonden er speciale vrouwenrestaurants? Welke gerechten serveerden de vroegste vegetarische restaurants? En wat zeggen recentere eettrends over het hedendaagse Amsterdam?
Historisch onderzoeker, tekstschrijver en (eind)- redacteur Maarten Hellpromoveerde in 2017 op De Amsterdamse herberg (1450-1800), bekroond met de Joop Witteveenprijs. In 2024 verscheen zijn boek over de verdwenen multi-etnische buurt Vlooienburg, Verloren wereld in de Amstelbocht.
Culinair historica en journaliste Charlotte Kleyn publiceerde de boeken Luilekkerland. 400 jaar koken in Nederland (2018) met Onno Kleyn en Trek. Eten onderweg, toen en nu (2021). Ze heeft een wekelijkse column in Trouw en schrijft voor Het Parool.
Gratis verzending bij besteding vanaf 30 euro (daaronder 3,50 euro verzendkosten)
Zeer scherpe prijzen. Ons aanbod is beperkt OP=OP!
Onze boeken zijn nieuw en ongelezen er kan echter een minimale beschadiging aanwezig zijn zoals een klein vouwtje, deukje, knikje etc. Al onze boeken met de conditie als nieuw zijn geschikt om cadeau te geven. Kijk naar de exacte conditie op onze website.
www.boeklin.nl
info@boeklin.nl
WhatsApp: +31(0)6-41130455
Voor meer informatie over dit artikel of direkt bestellen, klik naar webshop op onderstaande knop:
Uitgeverij: Prometheus
ISBN: 9789044657487
Uit eten gaan in Amsterdam is van alle tijden. Van eenvoudige én luxe herbergen, morsige gaarkeukens en simpele schafthuizen tot chique restaurants, extravagante oesterpaleizen en een keur aan eethuizen met gerechten van over de hele wereld: de afgelopen vier eeuwen konden Amsterdammers op allerlei plekken terecht om hun honger en dorst te stillen. Handelsmetropool Amsterdam was in de zeventiende eeuw al een migrantenstad, met een gevarieerd aanbod aan buitenlandse keukens in herbergen. Ook in later eeuwen zette de stad de toon voor de restaurantcultuur in de rest van Nederland, van de komst van Parijse restaurants tot de eerste pizzeria's, bistro's, koosjere eethuizen, krakerskeukens en 'nouveau ruig'-zaken. Wat kwam er uit de herbergkeukens en wie kookten daar? Waarom ontstonden er speciale vrouwenrestaurants? Welke gerechten serveerden de vroegste vegetarische restaurants? En wat zeggen recentere eettrends over het hedendaagse Amsterdam?
Historisch onderzoeker, tekstschrijver en (eind)- redacteur Maarten Hellpromoveerde in 2017 op De Amsterdamse herberg (1450-1800), bekroond met de Joop Witteveenprijs. In 2024 verscheen zijn boek over de verdwenen multi-etnische buurt Vlooienburg, Verloren wereld in de Amstelbocht.
Culinair historica en journaliste Charlotte Kleyn publiceerde de boeken Luilekkerland. 400 jaar koken in Nederland (2018) met Onno Kleyn en Trek. Eten onderweg, toen en nu (2021). Ze heeft een wekelijkse column in Trouw en schrijft voor Het Parool.
Gratis verzending bij besteding vanaf 30 euro (daaronder 3,50 euro verzendkosten)
Zeer scherpe prijzen. Ons aanbod is beperkt OP=OP!
Onze boeken zijn nieuw en ongelezen er kan echter een minimale beschadiging aanwezig zijn zoals een klein vouwtje, deukje, knikje etc. Al onze boeken met de conditie als nieuw zijn geschikt om cadeau te geven. Kijk naar de exacte conditie op onze website.
www.boeklin.nl
info@boeklin.nl
WhatsApp: +31(0)6-41130455
Voor meer informatie over dit artikel of direkt bestellen, klik naar webshop op onderstaande knop:
Zoekertjesnummer: a152847401
Populaire zoektermen
oude boekenAntiek | Boeken en Manuscriptenantiekgeneeskunde boekenboeken met lederenantiek badboeken felix timmermansoude boekenzweeds antiekcongo boekenscheeps antiekantiek aalstboeken persjacht antiekdraagbare radio in Radio'smercedes in Banden en Velgenkinrooi in Hengelsport | Vliegvissensony a9 in Fotocamera's Digitaalbmw i8 in BMWfrank zappa in Cd's | Rock848 evo in Motoren | Ducatimicrofoon shure in Microfoonsmartin stoll in Fauteuilsremschijf in Remmen en Aandrijving