Marcel Jean-Blain - Les Aliments dOrigine Animale Destinés

Superbe ouvrage de nutrition animale de référence du milieu du XXe siècle, dans une édition illustrée de 1948 signée Vigot Frères -

Jean-Blain, avec une approche scientifique rigoureuse, analyse les apports nutritionnels des différents aliments d'origine animale et leurs rôles dans l'alimentation humaine. Cette édition ancienne, avec ses illustrations et ses tableaux d'époque, permet de mieux comprendre les connaissances scientifiques de l'époque sur la nutrition animale -

Marcel Jean-Blain - Les Aliments d'Origine Animale Destinés à l'Homme - 1948 - Vigot Frères -

Bon état de la reliure, ouvrage dans son demi-cuir, dos à nerfs orné, titrage doré -

Bon état intérieur, quelques rousseurs, couverture souple d'origine conservée, ouvrage orné de belles gravures in texte, pages de garde marbrées -

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