De belangrijkste voordelen van een slowjuicer zijn dat deze sap met meer vitamines en mineralen produceert doordat het sap langzaam wordt geperst. Hierdoor blijft de kwaliteit van het sap beter behouden en krijg je een gezonder eindproduct. Bovendien is het vaak zo dat slowjuicers minder schuim en pulp produceren, wat zorgt voor een gladder sap.
Om je slowjuicer schoon te maken, kun je het beste direct na gebruik beginnen. Verwijder de onderdelen en spoel ze af onder stromend water. De meeste onderdelen kunnen ook in de vaatwasser. Gebruik een zachte borstel om resten van fruit en groenten te verwijderen, vooral bij de zeef. Zorg ervoor dat je alles goed droogt voordat je het weer opbergt.
Ja, met een slowjuicer kun je ook gezonde smoothies maken, maar het kan wel iets anders werken dan met een blender. Je kunt het beste zacht fruit zoals banaan of avocado toevoegen aan je sap. Dit zorgt ervoor dat je een romige smoothie krijgt. Het is handig om je groenten en stevig fruit apart te juicen en daarna samen met de romige ingrediënten te mixen.
Het grootste verschil tussen een slowjuicer en een sapcentrifuge ligt in de manier van sap extractie. Een slowjuicer perst het sap langzaam uit groente en fruit, terwijl een sapcentrifuge draait en het sap eruit slingert. Hierdoor kunnen slowjuicers meer sap produceren met een hogere voedingswaarde en een betere smaak, omdat de ingrediënten minder worden verhit.
Met een slowjuicer kun je in één keer aardig wat fruit en groenten juicen, maar dit is afhankelijk van de capaciteit van het apparaat. De meeste slowjuicers hebben een vulopening waar je stukken fruit of groenten in kunt voegen, maar het is aan te raden om ze in kleinere stukken te snijden voor een betere sapproductie. Gemiddeld kun je enkele deciliters sap per keer maken.