Gietijzeren pannen zijn geweldig omdat ze warmte gelijkmatig verspreiden en vast kunnen houden. Dit betekent dat je gerechten beter kunnen garen en dat je een mooie, gelijkmatige goudbruine korst krijgt. Daarnaast zijn ze extreem duurzaam en kunnen ze generaties lang meegaan indien goed onderhouden.
Het is niet aanbevolen om gietijzeren pannen in de vaatwasser te reinigen. De krachtige ingrediënten en hoge temperaturen kunnen de natuurlijke anti-aanbaklaag aantasten, wat kan leiden tot roestvorming. Het beste is om ze met de hand af te wassen en goed te drogen.
Onderhoud van gietijzeren kookgerei is eenvoudig. Na gebruik, laat je de pan afkoelen en spoel je deze af met warm water. Gebruik eventueel een zachte borstel om voedselresten te verwijderen. Vervolgens kan je de pan een dunne laag olie geven om de anti-aanbaklaag te behouden.
Ja, gietijzeren pannen zijn prima te gebruiken op inductiekookplaten, mits ze een vlakke bodem hebben. Zorg ervoor dat de pan goed past op de kookzone voor een optimale verbinding. Dit zorgt voor een goede warmteoverdracht.
Mensen kiezen vaak voor gietijzeren producten vanwege hun duurzaamheid en veelzijdigheid. Gietijzer kan niet alleen uitstekend koken, maar ook bakken en braden, en het kan zowel op het fornuis als in de oven worden gebruikt. Bovendien geeft het een mooie uitstraling aan elke keuken.