Enkele van de meest populaire nummers van Hot Chocolate zijn 'You Sexy Thing', 'Every 1's a Winner' en 'So You Win Again'. Deze nummers hebben een tijdloos geluid dat zowel disco als soul beïnvloedt, en ze zijn uitgegroeid tot echte klassiekers die vaak op feesten worden gedraaid.
De muziek van Hot Chocolate heeft vele artiesten geïnspireerd met hun aanstekelijke melodieën en sterke ritmes. Hun gebruik van soulvolle zang en funky instrumentatie heeft andere muziekstijlen beïnvloed, zoals disco en pop. Artiesten die zich door hen hebben laten inspireren zijn onder anderen de huidige soul- en funkartiesten die teruggrijpen naar de sound van de jaren '70 en '80.
Wat de stijl van Hot Chocolate uniek maakt, is de perfecte mix van verschillende muziekgenres, waaronder soul, funk en pop. Hun herkenbare stemgeluid, samen met de krachtige baslijnen en opzwepende ritmes, zorgt ervoor dat hun muziek meteen herkenbaar is. De samenwerking tussen de bandleden heeft daarnaast geleid tot een dynamisch geluid dat zowel dansbaar als luisterbaar is.
De teksten van Hot Chocolate behandelen vaak thema's van liefde, relaties en sociale kwesties. Met een combinatie van humor en emotie weten ze hun boodschap altijd op een toegankelijke manier over te brengen. Dit maakt dat hun nummers niet alleen leuk zijn om naar te luisteren, maar ook om over na te denken.
Hot Chocolate heeft door de jaren heen zijn muzikale evolutie weten vorm te geven door nieuwe invloeden op te nemen en te experimenteren met verschillende stijlen. Vanaf hun vroegste nummers uit de jaren '70 hebben ze zich aangepast aan de veranderende muziekcultuur, terwijl ze trouw zijn gebleven aan hun roots in soul en funk. Dit heeft geleid tot een diverse discografie en een blijvende impact op de muziekscene.