De Gypsy Kings hebben verschillende populaire nummers die wereldwijd bekend zijn. Denk hierbij aan 'Bamboléo', 'Djobi Djoba' en 'Volare'. Deze nummers zijn vaak een combinatie van opzwepende ritmes en emotionele teksten, waardoor ze zowel dansbaar als raak zijn. De muziek spreekt een breed publiek aan en heeft in de loop der jaren veel harten veroverd.
De muziekstijl van de Gypsy Kings is door de jaren heen een mix gebleven van traditionele flamenco en moderne invloeden. In het begin lag de nadruk sterk op de traditionele Spaanse muzikale elementen. Echter, naarmate ze meer internationale erkenning kregen, zijn er ook Zuid-Amerikaanse en wereldmuziekelementen in hun werk opgenomen, wat hun muziek nog veelzijdiger maakt.
De naam 'Gypsy Kings' komt voort uit de achtergrond van de bandleden, die Romani roots hebben. De term 'Gypsy' wordt vaak gebruikt om naar de Romani cultuur te verwijzen. 'Kings' werd toegevoegd om de uitzonderlijke vaardigheid en invloed van de band in de muziekwereld te benadrukken. Hun afkomst en culturele achtergrond spelen een belangrijke rol in hun muziek en stijl.
De Gypsy Kings gebruiken een verscheidenheid aan instrumenten, maar de belangrijkste zijn de Spaanse gitaar en de cajón. De gitaar biedt de melodische basis voor hun nummers terwijl de cajón als percussief element doet zijn werk, wat hun muziek zo energiek en levendig maakt. Daarnaast sluiten ze vaak andere instrumenten aan, zoals violen en accordeons, om hun geluid te verrijken.
Wat de muziek van de Gypsy Kings uniek maakt, is de combinatie van authentieke flamenco-stijlen met wereldwijde invloeden, samen met hun krachtige zang. Hun muziek is niet alleen bedoeld om te luisteren, maar ook om te voelen; het heeft een sterke emotionele impact. Dit, in combinatie met hun charismatische podium aanwezigheid, zorgt ervoor dat hun optredens onvergetelijk zijn.