De belangrijkste functies van een keukenmachine zijn onder andere het mixen, kloppen en kneden van ingrediënten. Veel modellen hebben ook speciale functies zoals het malen, raspen of snijden van voedsel. Hierdoor kun je niet alleen beslag voor taarten maken, maar ook deeg voor brood of zelfs hummus en pesto.
Om deeg te maken met een keukenmachine, begin je met het toevoegen van de droge ingrediënten zoals bloem en gist in de kom. Vervolgens voeg je de natte ingrediënten toe, zoals water en olie. Zet de machine aan op een lage stand om alles goed te mengen en verhoog de snelheid geleidelijk als het deeg begint te vormen. Gebruik een deeghaak om de beste resultaten te behalen.
Nuttige accessoires voor een keukenmachine zijn onder andere een deeghaak voor brooddeeg, een klopper voor luchtige bereidingen zoals slagroom en een snijscherf voor groenten. Sommige modellen komen ook met een blender, citrusjuicer of zelfs een pasta maker. Het is handig om te kijken welke accessoires bij het soort koken passen dat je doet.
Om je keukenmachine optimaal te onderhouden, is het belangrijk om het apparaat na elk gebruik goed schoon te maken. Dit houdt in dat je de kom en accessoires met warm zeeP en water wast. Zorg ook dat je de basis van de machine afveegt met een vochtige doek. Controleer regelmatig of de kabel en stekker geen schade vertonen.
Een keukenmachine is geschikt voor verschillende recepten door zijn veelzijdigheid. Kijk naar de kracht van de motor en het aantal standen; een krachtige motor kan een breder scala aan taken aan, zoals harder deeg of dikke mengsels. Daarnaast zorgen de verschillende accessoires voor aanpassingen aan de gewenste bereiding, waardoor je bijvoorbeeld ook kunt koken, bakken of maaltijden voorbereiden.