Herman Koch is bekend om verschillende populaire boeken. Zijn meest bekende werk is 'Het Diner', waarin hij het verhaal van twee gezinnen volgt die samen dineren en een schokkende waarheid onthullen. Andere titels die veel aandacht hebben gekregen zijn 'Geachte heer M.' en 'De Greppel'. Elk van deze boeken verkent de menselijke natuur en morele dilemmas.
In zijn boeken behandelt Herman Koch een verscheidenheid aan thema's zoals familie, morele dilemma's, de duistere kant van het menselijk gedrag en de samenlevingsproblemen. Hij weet complexe sociale verhoudingen en psychologische spanning te verpakken in spannende verhaallijnen, wat zijn verhalen zowel herkenbaar als intrigerend maakt.
Ja, Herman Koch is ook actief als theatermaker. Hij heeft verschillende toneelstukken geschreven en zijn werk is vaak bewerkt voor het podium. Zijn ervaring in theater beïnvloedt zijn schrijfproces, waarbij hij zijn dialogen en personages scherp afstemt en daarmee een dramatische spanning creëert die ook in zijn boeken te vinden is.
De schrijfstijl van Herman Koch wordt gekenmerkt door zijn scherpe observaties en humor. Hij weet een combinatie van ernst en ludiekheid te creëren. Dit, samen met een vaak provocerende vertelstem, maakt zijn boeken uitdagend en bevat lagen die de lezers aanzetten tot nadenken.
Herman Koch richt zich voornamelijk op volwassen literatuur, maar heeft in het verleden een aantal kortere verhalen en publicaties geschreven die geschikt zijn voor jongere lezers. Echter, zijn bekendste werken zijn niet specifiek gericht op kinderen.