De belangrijkste ingrediënten van 3 Fonteinen Kriek zijn water, gerstemout, hop, gist en vers gehouden krieken. De versheid van de krieken speelt een cruciale rol in de smaak en kwaliteit van het eindproduct.
3 Fonteinen Kriek wordt geproduceerd door het fermenteren van oude lambiekbieren met verse krieken. Het proces van spontane gisting is kenmerkend voor de stijl, waarbij de bieren rijpen in houten vaten voor een complexere smaak.
De smaakprofielen van 3 Fonteinen Kriek zijn fruitig, zuur en complex. Het heeft een intense kersensmaak, met een lichte acidity die verfrissend aanvoelt. Er zijn ook aardse tonen aanwezig door het gebruik van de houten vaten in de rijping.
3 Fonteinen Kriek kan enkele jaren bewaard worden, maar het is het beste om het binnen vijf jaar na de productie te consumeren voor de optimale smaak. In de loop van de tijd kan de smaak veranderen, waardoor het nog interessanter wordt om te proeven naarmate het ouder wordt.
Gerechten die goed passen bij 3 Fonteinen Kriek zijn onder andere gegrilde vleesgerechten, gelaagde kazen en zelfs chocolade dessertjes. De zuurheid van het bier balanceert mooi met de rijke smaken van deze gerechten.