De belangrijkste druivenrassen die worden gebruikt in Côtes du Rhône zijn Grenache, Syrah en Mourvèdre voor rode wijnen. Voor witte wijnen zijn Viognier, Roussanne en Marsanne de meest voorkomende druiven. Deze druiven zorgen samen voor een breed scala aan smaken en aroma's, van fruitig tot kruidig, afhankelijk van de blend en de regio.
Côtes du Rhône is speciaal omdat het een diversiteit aan druiven en terroirs heeft, wat resulteert in wijnen met complexe smaken en aroma's. Het klimaat is ideaal voor wijnbouw, met warme dagen en koele nachten, wat bijdraagt aan de rijping van de druiven. Bovendien heeft de regio een rijke geschiedenis van wijnbouw die teruggaat tot de Romeinse tijd, wat bijdraagt aan de cultuur en traditie rondom de wijnen.
Om optimaal te genieten van Côtes du Rhône-wijnen, is het belangrijk om ze op de juiste temperatuur te serveren. Rode wijnen komen het beste tot hun recht tussen de 16 en 18 graden Celsius. Neem de tijd om de wijn in je glas te laten ademen voordat je hem proeft, zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen. Daarnaast is het leuk om te experimenteren met verschillende soorten glazen, want dit kan de smaakervaring beïnvloeden.
Ja, Côtes du Rhône-wijnen gaan goed samen met verschillende gerechten. Voor rode wijnen kun je denken aan gegrild vlees, stoofschotels en hartige kazen. De frisse witte wijnen passen fantastisch bij zeevruchten, salades en lichte pastagerechten. Het is altijd leuk om te experimenteren met verschillende combinaties en te ontdekken wat voor jou het beste werkt.
In de Côtes du Rhône vind je een verscheidenheid aan wijnen, waaronder rode, witte en rosé wijnen. Rode wijnen zijn het meest populair en hebben vaak een volle, fruitige smaak. Witte wijnen variëren van fris en levendig tot rijk en romig. De rosé wijnen zijn meestal licht en fruitig, perfect voor een zomerse dag. Er zijn ook speciale cuvées en biologische wijnen beschikbaar, waardoor er voor ieder wat wils is.