Orval 2011 staat bekend om zijn complexe smaken. Je kunt toetsen van citroen, kruiden en een lichte aarde in de afdronk proeven. Naarmate het ouder wordt, ontwikkelt het ook subtiele hints van noten en karamel, waardoor het een rijkere smaakervaring biedt. Dit maakt het lekker voor zowel liefhebbers van hoppige bieren als voor diegenen die van een vollere smaak houden.
De productie van Orval 2011 volgt een traditioneel brouwproces waarbij specifieke ingrediënten worden gebruikt, zoals gerstemout, hop en water. Wat het bijzonder maakt, is de toevoeging van wilde gisten die tijdens de fermentatie hun magie doen. Hierdoor krijg je die unieke, complexe smaken die je niet in elk bier terugvindt. Het rijpingsproces op fles draagt ook bij aan de smaakontwikkeling.
Wat Orval 2011 echt uniek maakt, is de combinatie van technieken en ingrediënten die samenkomen in één fles. Het is een trappistenbier, wat betekent dat het gebrouwen wordt door monniken onder strikt gecontroleerde omstandigheden. Daarnaast zorgt de wilde gisting voor een onvoorspelbare en levendige smaak, wat elk seizoen weer een nieuw avontuur is voor je smaakpapillen.
Orval 2011 gaat erg goed samen met hartige gerechten. Denk aan gegrild vlees, kaasplankjes met verschillende soorten kaas, of zelfs verrassende combinaties zoals een paddenstoelenrisotto. De rijke smaken van het bier complementeren de umami in eten, waardoor de algehele beleving verbetert.
Als je een goede Orval 2011 wilt kopen, let dan op de verpakking en de kleur van de fles. Zorg ervoor dat de kurk heel is en dat er geen beschadigingen zijn aan de fles. Een andere indicatie van een goede Orval is de aanwezigheid van stof of een beetje allemaal ouderdomsnaden in de doos. Vraag ook naar de verkoopdatum of het productiejaar als je in een winkel bent, zodat je zeker weet dat je een goed exemplaar in handen krijgt.