Het kweken van erwten in je tuin heeft vele voordelen. Ten eerste zijn erwten geweldig voor de bodem, omdat ze stikstof uit de lucht kunnen vastleggen. Dit verbetert de bodemkwaliteit en helpt andere planten in je tuin te floreren. Daarnaast zijn erwten relatief eenvoudig te kweken, en ze hebben weinig ruimte nodig, wat ze perfect maakt voor zowel grote als kleine tuinen. Bovendien zijn ze super lekker en voedzaam, dus je kunt echt genieten van een verse oogst aan je eigen tafel!
Als je erwten wilt planten, begin je meestal in het vroege voorjaar. De zaden kunnen direct in de grond worden gezaaid, ongeveer 2-5 cm diep en met een afstand van 5-10 cm tussen de zaden. Zorg ervoor dat je ze in rijen plant, met voldoende ruimte tussen de rijen, zodat je ze goed kunt onderhouden. Het is ook een goed idee om de zaden voor te weken voordat je ze plant, omdat dit de kieming kan bevorderen.
Erwten gedijen het beste in goed doorlatende, luchtige grond. Ze hebben een lichte, vruchtbare grond nodig die rijk is aan organisch materiaal. Ideaal is een pH van 6,0 tot 7,0. Je kunt de grond verbeteren door compost of goed verteerde mest toe te voegen voor het planten. Zorg er ook voor dat er geen stilstaand water staat, omdat dit de wortels kan beschadigen.
De beste tijd om erwten te oogsten is zodra de peulen vol en stevig aanvoelen, maar nog steeds groen zijn, meestal ongeveer 60 tot 70 dagen na het zaaien, afhankelijk van de soort. Je wilt ze oogsten voordat ze beginnen te verwelken of bruin worden. Pluk ze regelmatig om de plant aan te moedigen meer te produceren; hoe meer je plukt, hoe meer je oogst!
Met erwten uit je eigen tuin kun je allerlei heerlijke gerechten maken. Je kunt ze vers toevoegen aan salades, ze stomen of koken voor een bijgerecht, of je kunt ze pureren om een romige erwtenpuree te maken. Ook kunnen ze een geweldige toevoeging zijn aan soepen en stoofschotels. Verser dan dat kun je het niet krijgen, en de smaak is absoluut ongeëvenaard!