Bij het kiezen van de juiste barbecue voor jouw tuin, is het belangrijk om na te denken over hoe vaak je gaat barbecueën en voor hoeveel mensen. Denk aan het type barbecue: gas, houtskool of elektrisch. Gasbarbecues zijn vaak sneller en handiger, terwijl houtskool voor die authentieke rokerige smaak zorgt. Stel ook de grootte vast, zodat deze goed in je tuin past en makkelijk te stallen is als je hem niet gebruikt. Vergeet niet om rekening te houden met de beschikbare ruimte voor accessoires en een werkblad.
Voor het onderhouden van je barbecue is het essentieel om deze na elke gebruik schoon te maken. Verwijder etensresten van het rooster en veeg de binnenkant schoon met een vochtige doek. Als je een houtskoolbarbecue hebt, verwijder je de as regelmatig. Zorg ervoor dat de branders van een gasbarbecue niet verstopt raken. Een jaarlijkse grondige schoonmaakbeurt, waarin je onderdelen controleert en vervangt indien nodig, houdt je barbecue in topconditie.
Het aansteken van een barbecue kan vaak tussen de 15 en 30 minuten duren, afhankelijk van het type. Bij een gasbarbecue gaat het meestal sneller, omdat je eenvoudig de branders aansteekt. Voor een houtskoolbarbecue moet je de kolen aansteken en wachten tot ze goed heet zijn, wat vaak iets langer duurt. Zorg ervoor dat je alles klaar hebt staan voor je begint, zoals marinades en bijgerechten, zodat je optimaal gebruik maakt van de tijd.
Ja, je kunt zeker ook in de winter barbecuen! Zorg ervoor dat je barbecue goed is voorbereid, en houd rekening met de kou. Het kan helpen om het eten voor te bereiden en op kamertemperatuur te laten komen voordat je het gaat grillen. Let ook op weeromstandigheden zoals wind of sneeuw, gebruik eventueel een overkapping om je barbecue te beschermen, en geef jezelf wat extra tijd omdat de kou het langer kan duren voor het eten gaar is.
Handige accessoires voor bij een barbecue zijn onder andere een goede set grillgereedschap, zoals een spatel en tang. Een digitale vleesthermometer is ook aan te raden om de gaarheid van je vlees goed te kunnen meten. Andere nuttige items zijn grillmatten om te voorkomen dat klein voedsel door het rooster valt, en een barbecue-schort om je kleren schoon te houden. Vergeet ook niet om een goede voorraad aanmaakblokjes of een elektrische aansteker om het aansteken te vergemakkelijken.